Kuinka paremmin keittää sianlihaa paistinpannussa?

ovat kukin kokenut emäntä on salaisuuksia ruoanlaitto erilaisia ​​ruokia, jotka ilahduttavat kotitaloudessa. Valmista herkullinen hampurilaiset tai kyljykset voimasta mitään, mutta porsaanpaisti, joten se osoittautui tarjous ja mehukas, kaikki eivät voi. Tässä artikkelissa tarkastellaan, miten parhaiten paistettua porsaan paistinpannussa ja antaa muutamia reseptejä, keskittyen että voit helposti selviytymään paistaa lihaa ja yllättää rakkaimpansa herkullisen aterian.

sisältöön ↑

Miten valita sianlihaa?

Lihan valinta on otettava vakavasti. Jokaisella asiakkaalla on omat valintakriteerit, mutta on olemassa yleisiä ohjeita, että jokainen voi seurata:

• liha on parempi ostaa markkinoilla, eikä liha tavaratalossa. Markkinat tarjoavat paljon suuremman valinnan, ja laatu on paljon parempi kuin myymälässä.Basaari myy lihaa koko päivän, mutta kaupassa, on olemassa monia tapoja, joilla voit tehdä tunkkainen lihaa houkuttelevampi ja houkutteleva.
• Osta lihavalmiste tavalliselta myyjältä.Koska liha ruokavalio on läsnä hyvin usein, niin ostavat on toivottavaa sijoittaa tunnettu ja luotettava myyjä.
• valitsemalla lihaa, sinun täytyy huolellisesti tarkastaa tuotteen pintaan. Ohuen vaaleanpunaisen kalvon läsnäolo kertoo lihan normaalista laadusta.

Tärkeää!Laadun määrittämiseksi lihan tuote voidaan laittaa kämmen pinnalle ja painetaan kevyesti, kämmen tulisi olla olennaisesti kuiva.

• laatu sianlihaa, yleensä punertavan vaaleanpunainen väri ja rasva on valkoinen tai maitomainen väri. Läsnäolo kappaleina tummempaa tai keltaiset rasvat on varma merkki siitä, että liha on vanha eikä tuoretta.
• ostamalla pala sianlihaa, voit haistaa sitä huolellisesti. Henkilöllä on hyvät hajuhaavan reseptorit. Kun kyseessä on epäilystä haju hankinnasta tällaisen lihan tulisi luopua.
• Elastisuus voi myös määrittää tuotteen laadun. Jos painetaan kätensä lihapalan, ja kun tällainen menettely on lommo, joka on hyvin pitkä pidetään, sitten - sianlihaa ei ole tuoretta.
• Usein ihmiset eivät oikein ymmärrä, mitä voidaan tehdä kunkin osan halkaistun ruhon sian. Pistä sianlihaa, sinun täytyy valita niska.

Tärkeää!Jos liha altistetaan toistuvasti prosessin jäädytys ja sulatus, väri on epätasainen tummanpunainen väri.

sisältöön ↑

sianlihaa, paistettua sipulia

Cook lautasen, sinun täytyy käyttää kaulan ruhon, joka on erittäin mehukas ja tarjouksen. Ainekset

Valmistele sianlihaa sipuli viipaleita paistetaan pannulla tarvitsee seuraavat tuotteet:

• sianliha pulp - 1 kg;Sipuli - 1 pää;
• kasvisöljy paistamiseen;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, makuja mausta.

Miten tehdä herkullisia sianlihaa sipulia pannulla:

1. Sianliha puhdistetaan kalvoista ja huuhdotaan useita kertoja juoksevan kylmän veden alla.
2. Tämän jälkeen leikkaa keskikokoisille paloille.
3. Sipuli hienonnettuna.
4. Laita lihapalat kuumalle pannulle. Kun mehu ilmestyi, on välttämätöntä jättää se muutama minuutti kuohumaan omassa mehussaan.
5. Tämän jälkeen lisää öljyä, lisää sipuli ja keitä valmiiksi.
6. Prosessin lopussa suolaa maistetaan, lisätään tarvittavat mausteet ja sekoitetaan.
7. Valkosipuli päästetään puristimen läpi tai yksinkertaisesti silputtuna.
8. Lihaa valkosipulilla sekoitetaan ja sammutetaan liesi.

Tärkeää!On erittäin hyvä ruokata lihaa pöydällä, jossa on tuoreita vihanneksia ja perunamuusia.

sisältöön ↑

Porsaankyljys juustoa, paistetaan pannulla

Porsaankyljykset - universaali lautasen. Ne soveltuvat mihin tahansa lomaun, juhlalliseen tapahtumaan tai yksinkertaiseen perhepäivään. Ainekset

Jotta tällainen yksinkertainen ruokalaji tarvitaan seuraavia tuotteita:

• sianliha - 0,5 kg;
• kova juusto - 150 g;
• suolaa ja makuja maun mukaan;
• tilli, persilja - 50 g;
• kasvisöljy paistamiseen.

kypsennyksen:

• Porsaan puhdistettu elokuvia, hyvin huuhdeltiin juoksevalla vedellä ja leikataan ohuiksi kappaletta annosteltavia.
• Molemmin puolin voittaa ne vasaralla, pippurilla ja suolalla.
• Kutakin sianlihaa leikkaa tasku terävällä veitsellä.Lihan on oltava kaksikymmentä minuuttia ja salivaa.
• Tilliä ja persiljaa murskataan hyvin hienoksi ja leikkaa kova juusto neliöiksi.
• Kussakin taskussa laittaa vihreät ja siivu kovaa juustoa.

Tärkeää!Jotta kova juusto ei pääse ulos, taskun leikkaus voidaan kiinnittää varren avulla tai ommella langalla.

• Sekoita kuumaa kuumaa pannulla ja paista ne molemmin puolin, kunnes punainen kuori ilmestyy. Sitten vähennä lämpöä ja anna lihan saavuttaa.

Tärkeää!Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana minkä tahansa maljan ja vihreän salaatin kanssa.

sisältöön ↑

Porsaan perunat paistetaan pannulla

Miten parhaiten paista sianlihan paistinpannu?- Tietenkin perunoita!

Ainekset

Jotta tämä lautasen tarvitset seuraavia tuotteita:

• porsaan sisäfileetä - 400 g;
• välikerros tai tuore rasva - 200 g;
• perunat -1 kg;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suolaa ja makuja maun mukaan;
• kasvisöljy paistamiseen;
• persilja, tilli ja ruohosipuli - 50 g

Mikä on paras paistettua sianlihaa perunat pannulla:

1. Lihaa selkeitä elokuvia, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja pyyhi talouspaperilla tai pyyhkeellä, leikkaa paloiksi.
2. Interlayer tai laardi leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa nauhat.
4. Yksi iso pään lamppu hienoksi murentua.
5. Syvällä paistinpannulla rasvaa rasvaa.
6. Poista sitten paistettua rasvaa ja lisää sianliha sulatettuun rasvaan. Jotta ei vuotaa mehua, korkealla lämmöllä paista sianliha noin kolme minuuttia ennen kuoren ulkonäköä.
7. Kun liha on muuttanut väriä, lisää kasvikset pannulle. Tämä koostumus paistetaan ja sekoitetaan jatkuvasti.
8. Käyttöön kullanruskea perunan viittaa siihen, että meidän täytyy vähentää lämpöä liedellä minimiin. Kun kansi on suljettu, meidän astia on keitettävä vielä viisi minuuttia.
9. Lopussa valmistelun hienonnettu valkosipuli, laita liha, suola, sekoita hyvin ja sammuta liesi.

Tärkeää!Tarjoile tätä ruokaa kuumassa muodossa hienonnettuina vihreinä.

sisältöön ↑

Porsaanliha kasviksia kermakastikkeessa, paistettu pannulla

Toinen suosittu vaihtoehto, joka voidaan tehdä porsaan paistinpannulla. Tällaisen lihan valmistamiseksi tarvitset hyvin vähän aikaa, ja ruoan maku on hämmästyttävää.

Ainesosat

valmistamiseksi tällaisten ruokia olisi tarpeen:

• kohdunkaulan osa sian - 0,5 kg;
• kurpitsa sellu - 200 g;
• sipulia - 2 kpl;
• paprika - 2 kpl;
• tuoreet sienet - 250-300 g;
• smetana tai kerma - puoli kuppi;
• suolaa, mausteita maun;
• pieni inkivääri.

Tärkeää!Valmistella tämän lautasen voit käyttää paprikaa, ja squash - sekä jäädytettyjen ja tuoreita.

kypsennyksen:

1. sulatus pakastetut vihannekset.
2. Tyhjennä sianlihaa elokuvasta, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä, paloitellut a la carte, kuten gulassi.
3. Bulgarian pippuria ja sipulia leikataan kuutioiksi, sieniä leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kurpitsa leikataan mielivaltaisia ​​muotoja.
4. hyvin lämmitetty syvä pannulla laittaa palaset sianlihaa ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Vaikka paistettua lihaa, pieni pala inkivääriä kuori ja hiero pieni raastin. Se voi myös tulla ja kuivattu inkivääri.
6. porsaan suolalla, lisää inkivääri ja mausteet, viisi minuuttia miedolla lämmöllä, jotta myöhemmin.
7. Pre-pilkotut vihannekset lisätä liha ja keitä noin 10 minuuttia.
8. Lisää kerma tai smetana ja hauduta kunnes täysin kypsennetty miedolla lämmöllä.

Tärkeää!Tämä ruokalaji sopii hyvin paahdettuja perunoita tai perunamuusia, ja viljat viljan.

sisältöön ↑

porsaanpihvi, paistettu pannulla

Hyvin nopeasti voit valmistaa herkullinen porsaan ulkofileetä.

Ainesosat:

• sianliha - 1 kg;
• soijakastike - 80 g;
• kuiva sinappi - 0,5 tl;
• persilja;
• punainen ja mustapippuria. Kuten

tehdä maukasta porsaanpihvi pannulla:

1. Tuore liha leikataan paloiksi noin 3cm ja huuhdeltiin vedessä.
2. sianlihapihvit suolalla ja pippurilla ja ripottele kuivalla sinappi molemmin puolin. Syvässä
3. kapasitanssi makasi sianlihapihvit yhdessä kerroksessa.
4. Kaada soijakastike ja muutaman tunnin jääkaapissa marinoida.
5. Marinoitu pihvit jääkaapista hieman puristaa kastiketta ja auringonkukkaöljyä voitelee.
6. levitä pihvit esikuumennettuun pannulla, paista muutama minuutti kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Jatka paista pihvit keskilämmöllä molemmin puolin noin kuusi minuuttia.

Tärkeää!Keitetyt pihvit voi tehdä kauniisti koristeltu astia tuoreella persiljalla. Koristeeksi - kaikki oman harkintansa mukaan.

sisältöön ↑

Sianliha viipaleet paistinpannulla

Sianliha keitetty siivut erittäin mehukas ja tarjouksen.

Ainesosat:

• porsaan lihaa - 600 grammaa;
• sipuli - 1 pää;
• akuutti Adjika - 0,5 tl;
• tomaattipyrettä - 1 rkl;
• liemi - 125 ml;
• auringonkukkaöljyä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

kypsennyksen:

1. Tyhjennä liha kalvosta, huuhdeltiin vedellä, leikataan neliöiksi, 5 cm
2. sipuli leikataan kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi. .Käytössä
3. esilämmitetty pannulla laittaa lihapalat valmistettu. Suolaa ja pippuria, sekoita varovasti puisella lastalla.
4. Kuullota keskilämmöllä kunnes kullanruskeaksi.
5. sisällä 35-40 minuuttia aloittamisen jälkeen paahtamalla lisätä paistettua sipulia, tomaattipyree ja puoli tl adzhika.
6. Kaikki sekoita ja kaada liemi, hauduta noin seitsemän minuuttia.
7. Tender sianliha on täysin valmis.

sisältöön ↑

porsaanleike, paistettu pannulla

tärkein ero porsaanleike on se, että ennen prosessin ruoanlaitto ei tarvitse leivitetty.

Ainekset:

• sianliha - 650 grammaa;
• kova juusto - 200 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• puolet sitruuna;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhot - 2 rkl;
• -majoneesi - 100 grammaa;
• vihreät maistuvat. Kuten parhaiten

sianlihapaisti pannulla:

1. Tyhjennä elokuvia sianlihaa, huuhdella juoksevan veden, leikkaa ohuiksi palasiksi eivät ylitä 1 cm
2. lihapaloja suolalla, pippurilla ja sitruunan arina. .Sianliha on sijoitettava jääkaappiin 30 minuutin ajan.
3. Taikinan valmistamiseksi kaksi munaa on pudonnut erilliseen astiaan, niihin lisätään raastettua juustoa, suolaa ja majoneesia. Sekoita kaikki sisältö sileäksi.
4. Kuorittua valkosipulia puristetaan puristimen läpi ja lisätään taikinaan. Käytössä
5. esilämmittää pannulla laittaa porsaanfileet aiemmin kastettu taikina niiden molemmin puolin.
6. Paista kunnes kullanruskea.

Tärkeää!Keitettyä sianlihaa tarjoillaan perunoilla tai tuoreilla vihanneksilla.

sisältöön ↑

porsaanleike, paistettu pannulla

schnitzeleitä, sianliha - todellinen herkkupala herkkusuille.

Tarvittavat valmistusaineet:

• sianliha - 1 kg;
• munat - 2 kpl;
• paahtumaradio - 100 g;
• voita - 50 g;
• kasviöljy - 50 g;
• koristella käyttää vihanneksia.

Valmistus:

1. Tyhjennä sianlihaa kalvo, huuhtele alla vesisuihkun hanasta, leikataan ohuiksi osiin.
2. Leikkaa paloitellut palat, suola, pippuri ja rulla jauhoja molemmin puolin.
3. Syöttäkää lihanpalat kastettuihin kaksi munaa, jotka molemmin puolin leipurataan.
4. Lämmitä keskilämpöä voin ja kasviöljyn kanssa.
5. Sianlihaa palaa paistinpannulla ja paista enintään kolmen minuutin ajan.
6. Pöydälle voidaan tarjoilla valmiita astioita vihannesten koristelussa.

sisältöön ↑

porsaan luumuja sieniä, paistettu pannulla

Paahdettua porsaan näin on epätavallinen maku, joka antaa sille sienet ja luumut.

Tarvittavat ainesosat:

• sianliha - 500 g;
• luumuja - 6 kpl;
• sienet - 200 g;
• -lamppu - 1 pää;
• porkkanat - 1 kpl;
• purppura kurkuma;
• auringonkukkaöljy.

Miten tehdä herkullisia sianlihaa sieniä ja luumut paistinpannulla:

1. Tyhjennä sianlihaa suonet, huuhtele juoksevan kylmän veden alla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarpeeksi kauan.
2. Valmistettua lihaa suolaa, pippuria maun mukaan, lisää mausteita.
3. Kuorittu sipuli leikataan kuutiin, kuorittuja porkkanoita raastaa tai voidaan leikata kaistaleiksi.
4. Laita valmiin lihan esilämmitettyyn pannuun ja paista kunnes kullanruskea.
5. Leikkaa porkkanat ja sipulit viiden minuutin kuluessa lihaan.
6. esihuuhdeltu ja leikkaa paloiksi luumut, viipaloidut sienet ja hieman kurkuma ja lisätä sianlihaa.
7. Ruiskaa kaikki sisältö, kunnes se on valmis.

Tärkeää!Valmis astia voidaan tarjoilla pöydälle tuoreilla vihanneksilla ja yrtteillä.

sisältöön ↑

Porsaanpaisti multivarka

Porsaan voidaan keittää multivarka. Tätä varten sinun on valmisteltava tarvittavat tuotteet, ladattava ne ja kääntäkää monivastaaja sopivaan tilaan. Sillä

paistettua porsaan multivarka tarpeen:

• porsaan sisäfileetä - 0,5 kg;
• voita;
• maustejoukko.

Valmistusprosessi:

1. Tyhjennä liha kalvoista, huuhtele vesijohtovedellä, kuivaa paperipyyhkeellä, leikataan pieniksi paloiksi, kaada tarvittavat mausteet.
2. Voitele monivaihesäiliön voileipä ja käynnistä "Frying" -tila.
3. Kun kulho kuumennetaan, laita lihapalat moniväriseen kerrokseen.
4. Sekoitetaan joka 10. minuutti.
5. Paistettua lihaa on valmis 45 minuutin kuluttua.

sisältöön ↑

Kebab kotona

herkullinen grillaus voidaan keittää kuin tuli, ja pannulla. Tärkein edellytys on hyvän marinadin valmistelu.

Reseptin koostumus:

• sianliha - 750 g;
• sipuli - 3 isoa päätä;
• vesi;
• sitruuna - 250 ml;
• kasviöljy - 4 rkl.l;
• -suola, maustettujen maustettujen seos.

Miten tehdä herkullisia sianlihaa paistinpannulla:

• Tyhjennä liha suonet, huuhtele hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Sipuli leikataan renkaisiin ja suolaan, samalla kun vaivataan sitä kädellä, jotta mehu ilmestyisi.
• Lisää sipulia ja mausteita lihaan.

Tärkeää!On erittäin hyvä käyttää basilikaa, pippuria ja oreganoa.

• Marinadin valmistelu: purista mehu sitruunasta ja täytä lasia ylhäältä vedellä.
• Sianlihaa ja sipulia kaada marinadi ja vähintään 5 tuntia jääkaapissa.

Tärkeää!Jos liha on hyvin perunaa, se on mehukas ja maukas.

• Marinoitumisprosessin jälkeen alkaa lihaa lihaa. Tässä on kaksi tapaa:
  1. Ensimmäinen menetelmä on lihan paistaminen ilman vartaita. Hyvin kuumennetussa paistinpannussa lisää auringonkukkaöljyä ja levitä marinoitua lihaa. Paista 3-4 minuuttia molemmin puolin, lisää sipuliosat, sekoita kaikki, peitä kansi ja paista kunnes valmis.
  2. Toinen menetelmä tuottaa todellisen shish kebabin. Vaihtoehtoisesti kiristää vartaat sipulit ja liha, paista kasviöljy kaikki puolet, kunnes valmis.

Valmis shish kebab, joka on ripsattu yrtteillä.

sisällysluetteloon ↑

Vinkkejä ja vihjeitä:

• Mikä osa sianlihaa on parempi paista paistinpannussa? Tätä varten kaulaosa tai lapaluu on sopivin.
• Jotta liha olisi mehukas ja herkkä, se on ensin marinoitava. Yksinkertaisimmalle marinadin reseptiä varten, käytä oliiviöljyä, suolaa, valkosipulia.
• Jotta lihaa pidettäisiin enemmän, poroja on käännettävä vain, kun toinen puoli on täysin ruskeaa.
• Huolellisesti sinun on käytettävä mausteita, koska niiden liiallinen kulutus voi tappaa lihan haju.
• Ennen lihan leikkaamista se on kastettava paperipyyhkeillä tai pyyhkeellä.
• Älä peitä pannulla paistettaessa. Sulkeminen on välttämätöntä prosessin päätyttyä, kun lihan on saavutettava.
• Sekoita minkä tahansa ruokalajin, leikkaa se mitä tarvitset kuitujen yli.
• Lihanvalmistuksen tarkastamiseen kuuluu hammastikku, joka lävistää lihan. Selkeän nesteen läsnäolo ilmaisee astian valmiutta, jos neste on punertava, sitten liha on raakaa.
• Paistinpannu on asetettava siten, että niiden välissä on aukko.
• On parasta paistaa liha välittömästi ennen kulutusta. Kun se jäähtyy, se menettää osan maustaan.
• Ruoanlaittoon kannattaa käyttää tuoretta tai jäähdytettyä lihaa. Pakastettu liha sulatuksen aikana menettää merkittävän osan sen käyttökelpoisista ominaisuuksista, lisäksi se kuivuu paistamisen aikana.
• Liha on sulatettava luonnollisissa olosuhteissa.

Tässä artikkelissa, me noutaa sinut paljon erilaisia ​​reseptejä, niin heti kun on tarkasti ei pitäisi olla ongelma, se on parempi kokki sianlihan paistinpannulla. Käytä ehdotettuja vaihtoehtoja järjestyksessä, ja varmasti yksi niistä on sinun kruunuastiaasi.