Mitkä ruoat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä

Useimpien nykyaikaisten ihmisten elämänrytmi johtaa usein ruoansulatusongelmiin. Mutta on 5 ruokalajia, jotka eivät ole vain terveydellesi sopivia, vaan myös herkullisia.

Fetajuustolla paistettua punajuurta

Tämä ruokalaji ei ole vain uskomattoman terveellinen suolistolle, vaan myös erittäin helppo valmistaa.

Ainekset:

• punajuuret - 2 kpl .;
• fetajuusto - 100 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• valkosipuli - 1 siivu;
• kuivattua timjamia - maun mukaan;
• vaahterasiirappi - 1 rkl l.;
• balsamiviinietikka - 1 tl l.;
• saksanpähkinät - 30 g;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele punajuuret huolellisesti, lisää muutama tippa balsamiviinietikkaa, kääri kahteen kerrokseen folioon ja paista 200 -asteisessa uunissa noin 2 tuntia. Jäähdytä huoneenlämpötilaan ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Valmista kastike - sekoita siirappi, voi, balsamico, raastettu valkosipuli ja mausteet.
3. Lähetä punajuuret tuloksena olevaan seokseen, sekoita huolellisesti ja anna marinoitua 15 minuuttia.
4. Leikkaa juusto kuutioiksi.
5. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla tai foliolla. Laita punajuuret ja päälle siivu juustoa. Paista uunissa 15 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa.
6. Lisää hienonnetut pähkinät ja hauduta noin 5 minuuttia.
7. Tarjoile kuumana krutonkien kanssa.

Haudutettua kurpitsaa vihannesten kanssa

Korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi kurpitsa vaikuttaa positiivisesti ruoan imeytymiseen ja normalisoi myös aineenvaihduntaa. Tämä tuote pystyy estämään ylimääräisten rasvojen kertymisen, poistamaan toksiineja ja toksiineja.

Ainekset:

• kurpitsa - 200 g;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatit - 150 g;
• punainen paprika - 1 kpl;
• parsakaali - 100 g;
• vihreät pavut - 100 g;
• persilja;
• oliiviöljy.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti, kuori ja leikkaa kuutioiksi tai muussa sopivassa muodossa.
2. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Kuullota työkappaleita 7-10 minuuttia.
3. Lisää pieni määrä vettä, peitä kansi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
4. Kun olet valmis, lisää hienonnettu yrtti, suola, mausteet maun mukaan ja sekoita.
5. Tarjoile kuumana erillisenä ruokana tai keitetyn lihan kanssa.

Parsakaali ja kuivatut hedelmät uunissa

Ei ole mikään salaisuus, että parsakaalilla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen. Lihan puutteesta huolimatta tämä ruokalaji tarjoaa hämmästyttävän maun.

Ainekset:

• parsakaali - 500 g;
• vihannesliemi - 100 ml;
• sekoitus kuivattuja hedelmiä - 100 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• oliiviöljy - 2 rkl l.;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• persiljaa, jauhettua kanelia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese parsakaali huolellisesti ja jaa kukintoihin.
2. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja kaada sitruunamehun päälle.
3. Leikkaa porkkanat keskikokoisiksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella.
4. Kuullota sipulit ja porkkanat pienellä öljyllä, siirrä kattilaan tai syvään uunivuokaan.
5. Lisää parsakaali, kuivatut hedelmät, jotka on kastettu lämpimään veteen, kaada liemi ja lähetä uuniin 15 minuutiksi 180 ° C: ssa.
6. Lisää 5 minuuttia kunnes olet valmis, lisää mausteet ja hienonnetut yrtit. Tarjoile kuumana krutonkien kanssa.

Tattari puuroa punajuurilla ja pehmeällä juustolla

Jokaiselle IVY -maiden ja Itä -Euroopan asukkaalle tuttu vilja voi ylpeillä kadehdittavasta proteiinipitoisuudesta, joka on verrattavissa ruokavalion lihaan. Lisäksi tattari sisältää paljon kuitua ja antioksidantteja, jotka vaikuttavat myönteisesti suoliston toimintaan, auttavat kehoa torjumaan vapaita radikaaleja ja alentavat kolesterolia.

Tällainen terve vilja voidaan valmistaa melko epätavallisella tavalla. Tällainen alkuperäinen lisuke on erinomainen lisä keitettyyn tai haudutettuun lihaan, siipikarjaan tai itsenäiseksi ruokalajiksi.

Ainekset:

• tattari - 110 g;
• punajuuret - 1 kpl .;
• puhdistettu vesi - 270 ml;
• voita - 1 rkl. l.;
• pehmeä juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria ja yrttejä maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Tattari, lajittele ja huuhtele tarvittaessa.
2. Kuori punajuuret ja raasta ne karkealla raastimella.
3. Kaada tattari kattilaan, lisää suolattu vesi, lisää punajuuret ja lähetä keskilämmöllä.
4. Kypsennä 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää pieni määrä voita puuroon, sekoita huolellisesti ja peitä kannella. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.
5. Valmista yrtit - huuhtele juoksevan veden alla ja pilko hienoksi. Leikkaa juusto keskikokoisiksi kuutioiksi.
6. Aseta tattaripuuro tarjoiluvuoalle, levitä juustoa päälle ja ripottele yrteillä.

Merilevän salaatti

Kelp on hyödyllinen paitsi jodin puutteelle myös suoliston liikkuvuuden parantamiseksi. Lisäksi virallisessa lääketieteessä jauheena kuivattu merilevä toimii ainesosana tukiterapiana ruoansulatuskanavan sairauksille.

Ainekset:

• merilevä - 250 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• punasipuli "Yalta" - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• marinoitu kurkku - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• persilja - 1 nippu;
• oliiviöljy - 3 rkl l.;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä muna kovaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele porkkanat huolellisesti, kuori ja raasta ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
3. Pilko kurkku suikaleiksi.
4. Raasta valkosipuli tai hienonna se yrttien kanssa.
5. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta oliiviöljyn ja suosikkimausteiden seoksella.