Kannattaako luopua täysimittaisesta liesistä keittotason hyväksi - käytännön kokemukset viittaavat siihen, että yleispätevää vastausta ei ole

Muinainen ihminen huomasi elintarvikkeiden lämpökäsittelyn välttämättömyyden sattumalta. Hän otti palan mammutin jalkaa sammutetulta tulelta, pureskeli sitä, piti siitä. Herkullinen! Toisella kerralla hän työnsi vuoratun ankan kuumiin hiileihin ja kohteli heimoa. Tomkin piti siitä. Ja koko heimo piti paistettua lihaa. Ihmisillä alkoi olla erityiset tulisijat ja ruokailuvälineet ruoanlaittoon ja paistamiseen. Aika on tullut, ja siellä oli kerosiiniuuneja, uuneja, kaasua ja sähköinen levyt ja sitten korkeataajuiset ja induktiokeittiön lämmittimet. Ja jokaista ruoan lämpökäsittelymenetelmää syntymähetkellä pidettiin ihmiskunnan teknisen ajattelun vallankumouksellisena saavutuksena.

Kaasun ja sähkön vertailuominaisuudet

Nykyaikaisen keittiön suosituin ja tarpeellisin laite on liesi - joko kaasu tai sähkö. Lisäksi on taipumus syrjäyttää kaasu sähköllä. Ja levy itse murskataan sen toiminnallisiksi osiksi. Ja monilla epäilevillä kotiäidillä on luonnollinen kysymys - kannattaako luopua täysimittaisesta liesistä keittotason hyväksi - mikä on käytännön kokemus.

KUVA: avatars.mds.yandex.net

Keittiön emäntä ei ole kiinnostunut kaasun ja sähkölämmittimien lämmöntuotannon fysikaalisista ja kemiallisista periaatteista. Hän on kiinnostunut keittiökoneiden kuluttajaominaisuuksista. Sekä toisella että toisella energiatyypillä on sekä positiivisia että negatiivisia ominaisuuksia.

Kaasun palamistuotteet - hiilidioksidi ja palamattomat polttoaineosat - laskeutuvat keittiön seinille ja kattoon, astioihin, huonekaluihin. Ilman raikkaus on kaukana ihanteellisesta. Sähkö ei käytännössä muuta ilman koostumusta, se vain hieman kuivaa sen. Kaasupolttimen katsotaan olevan päällä, kun kaasuventtiili on auki, kaasu virtaa polttimen läpi ja palaa. Jos liekkiä ei ole, kaasu täyttää huoneen, ja tämä uhkaa ihmisiä myrkytyksellä ja räjähdysvaarasta mistä tahansa kipinästä. Sähkölämmittimen katsotaan olevan päällä, kun virta kulkee sen läpi. Vaara on tässä, että voit vahingossa koskettaa kuumaa poltinta ja saada palovamman, ja jotain palavaa voi vahingossa pudota sen päälle. Täällä ja lähellä tulta. Sähköisku on mahdollinen vain viallisissa laitteissa, mutta omistajien on seurattava niiden käyttökelpoisuutta.

KUVA: static-sl.insales.ru

KUVA: cdn1.ozone.ru

Rakentavia päätöksiä

Levyt ovat lattia ja pöytä. Ja viime aikoina on ilmestynyt liesi, joka on rakennettu suoraan työtasoon.

KUVA: media3.bosch-home.com

Kaasu- ja sähkölaitteiden vertailu

Ei ole yhtä vastausta kysymykseen, mikä on parempi - kaasu- tai sähkölaitteet. Jokainen kotiäiti päättää itse, mikä on etu ja mikä haitta. Molempien laattojen koko täytetään koko-alueella 85 cm korkeudella, 50-100 cm leveydellä ja 50-60 cm syvyydellä. Voit valita jokaiseen makuun.

Kaasuliesi saa asentaa vain pätevät asiantuntijat ja vain paikkaan, jossa on kaasuputki. Et voi siirtää liesiä toiseen paikkaan ilman lupaa. Sähkökiuas voidaan sijoittaa minne tahansa niin kauan kuin johto ulottuu.

Kaasuliesi on sytytettävä tulitikkuilla tai erityisellä sytyttimellä. Ei kovin kätevä tapa. Totta, sähkökäyttöisiä uuneja valmistetaan jo massatuotannossa. Sähköliesi kytketään päälle painamalla fyysistä tai kosketuspainiketta.

KUVA: artmebel.center

Sekä kaasu- että sähköuunien teho on suunnilleen sama - 1-3 kW per poltin. Mutta kotitalouden kaasuverkon ominaisuudet varmistavat uunin toiminnan millä tahansa teholla, ja sähköverkko on tehtävä erityisesti toimimaan suurella kuormituksella. Levyn liittämiseen tarvitaan pistorasia ja johdotus on tehtävä suurella kuparilangalla.

Kaasuliesi hyötysuhde on 60-70%ja sähkökäyttöisten - enintään 30%. Sähkön kulutus on huomattavasti kalliimpaa kuin kaasu. Lisäksi sähköpolttimen hitaus on paljon suurempi kuin kaasupolttimen. Se lämpenee pidempään ja jäähtyy pidempään. Virransyöttö voidaan katkaista huonolla säällä, kaasun syöttö ei ole riippuvainen säästä.

Kiukaan huolto pesee pois lian, rasvan ja kaasun palamistuotteiden jäämät. Onnettomuuksien välttämiseksi sulje kaasun syöttö ennen kaasulieden pesua. Lieden pesemiseen on käytettävä erityisiä kotitalouskemikaaleja.

Asiantuntijat sanovat, että sähköuunien toimintahäiriöitä esiintyy useammin kuin kaasuliedissä. Mutta joka tapauksessa ammattilainen on kutsuttava korjattavaksi. Kaasulieden käyttöikä on noin 20 vuotta, sähköliesi on vaihdettava 15 vuoden käytön jälkeen.

Kaasuliesi katsotaan vaarallisemmaksi yksiköksi kuin sähköliesi. Kaasu palaa avotulella, lähellä olevat esineet voivat syttyä tuleen. Huomaamaton kaasuvuoto voi aiheuttaa tuhoisan räjähdyksen. Kun käytät sähköliesiä, johdotusta on seurattava vaurioiden estämiseksi.

Molemmat liesityypit on varustettu lisähuoltotoiminnoilla. Kaasuliedissä on sähköinen sytytys, kaasunhallintajärjestelmä, luvaton aktivoinnin esto, ajastin. Sähköuunissa on kiehuvaa vettä suojaava järjestelmä, höyrynpoisto, anturi, joka tunnistaa metalliset astiat, nopeutettu kypsennystila ja uunin sammutuslukko.

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Sisäänrakennettu 4 polttimen kaasuliesi: laite ja toimintaperiaate; tärkeimmät valintaperusteet, joihin sinun tulee kiinnittää huomiota; suuret ruoanlaittokaasuliesi valmistajat; yleiskatsaus mielenkiintoisimmista malleista, asennusvivahteista.

Johtopäätös

Kiuasmallin valinta on aina emäntä. Mutta samaan aikaan hänen on vielä omistettava teknisiä tietoja. Sitten saat kohtuullisen yhdistelmän teknistä huippuosaamista ja henkilökohtaista mukavuutta.