Henkilökohtaisesti kuivaaja vihannekset ja hedelmät, on välttämätön kesällä asuva kauden korjuu ja käsittely. Maailmanlaajuinen verkosto ja kokemus käsityöläisten tarjoavat erilaisia hankkeita, joissa pieni osa niistä löytyy täältä.
Avulla kuivaimen voi varastoida maukasta ja terveellistä talvella aihioita lihasta, kalasta, sieniä, yrttejä, vihanneksia ja tietysti hedelmiä.
Kuivausta tai kuivauksen Tuoretuotteiden on yksi vanhimmista ja edelleen suosittu säilöntätekniikan. Koska ihmiset aloitin ajatellut hankinta ruokaa tulevaisuudessa meillä on kertynyt paljon tapoja kuivaamiseen.
Ensimmäinen ja varhainen versio sellaisesta aihion käyttämään auringon energiaa. Sen tärkein etu pidetään pienin kustannuksin. Se tarvitsee edullinen materiaali lokerot ja määräajoin sekoitus, joka ei salli tuotteen pysyä yhdessä.
Mutta on haitta, joka pitkälti mitätöi kaikki edut tällä menetelmällä. Tarvitaan sujuvaa, aurinkoinen sääMutta nykyään on niin paljon meidän olosuhteissa.
Myöhemmin, mutta silti vanhaa menetelmää, käyttöä Venäjän liesi. Sisällä on sijoitettu muutama tiiliä, jotka on asennettu pannulla yrttejä, hedelmiä, marjoja, sieniä, muita hedelmiä. Vaihtoehtoisesti samoja tuotteita ripustaa palkit lieden lähellä. Kuitenkin näissä olosuhteissa uunissa ei ole joka kotiin.
Kynnyksellä Kaasuliesien kuten säilyttämisen periaate käytettiin kaupungin asuntoja. Paistopelti tai säleikkö on asennettu uunin, prosessi tapahtuu alhaisessa lämpö oven ollessa auki. Kun kaikki edut, joudut maksamaan kaasun, se ei ole liian kallista, mutta silti negatiivinen perheen budjetin.
Tehokkaampi suoritusmuodossa kotitekoinen kuivempi, kerätään käytettävissä olevien varojen yksi testatuista piirejä. Tällä menetelmällä havaittiin useita vivahteita, joita ilman on mahdotonta säilyttää ravitsemuksellisia ominaisuuksia tahansa tuotetta. Tässä tapauksessa:
- edellyttäen optimaalinen lämpötila, joka poistaa kosteuden hedelmiä, lihaa tai kalaa;
- vaadittavat edellytykset ilmankierron virtaa, joka poistaa ylimääräisen kosteuden sisällä kuivauskammion;
- on tehokas järjestäminen sen sisätilaan, joka mahdollistaa oikein asettaa enimmäismäärä tuotteita;
- kaikki sisällä oleva rakenne on luotettavasti suojattu hyönteisiä, pölyä ja muita ulkoisia tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti sisältöön.
Tällöin Se säilyttää useimmat vitamiineja ja kivennäisaineitaMinimoida riski botulismi bakteerien, jotka kertovat, että kosteassa ympäristössä, vähentää homeen kasvua.
Varsinkin kuivaus varusteet
Varmistamaan edellä mainitut edellytykset ja halutun tuloksen, kotitekoinen kuivaus- yksikkö on täytettävä tietyt tekniset vaatimukset:
- se olisi säilytettävä sisällä lämpötila ei yli 70 ° C, tämä varmistetaan maksimaalinen vedenpoisto, mutta ei salli kuivaus;
- kammion tilavuus olisi laskettava paitsi tuotteiden tarkoitettu työkappaleen, olisi pidettävä osana tilaa vapaa ilmankierto;
- Laitteen rakenteen pitäisi voida säätää kuivumisaika itsekokoontumisen tämä voidaan saavuttaa yksinkertaisesti siirtämällä lokerot lähellä lämmönlähdettä tai ilmavirtojen.
Tarvittaessa, ja on mahdollista, laite voidaan asentaa ja tenami termostaatit puhaltimen moottori, muut laitteet, jotka tekevät sen käytön tehostaminen ja mukava.
Tyypit kuivaimet
Kuivausrummut, kerätään omiin käsiinsä luokitellaan sekä tehtaan kollegansa. Ensisijaisesti käyttäen, ne pitäisi jakaa laite aurinkoenergian ja sähköautoja, tuulettimia ja tenami. ensimmäinen eroavat
- yksinkertainen rakenne;
- Ne vaativat vähintään asiantuntemusta kokoonpanoon;
- taloudellisin kokoamista varten tarvittavat materiaalit ja myöhemmässä käytössä.
Huolimatta monimuotoisuus niiden suunnittelussa tällaisia laitteita yleensä, sisko. Tämä kaappi erikokoisia, yleensä valmistettu puusta, aukot, lasi seinät on kehä tai toisella puolella lämmöntuonnin. Kehittyneempiä laitteita ovat niiden analogit sähköä. Periaate toiminnan, ne jaetaan tavanomaisella konvektio- Elektrosushilki tai infrapuna-lämmitys- menetelmää ja kuivaimet, joka tarjoaa toiminnan hienosäätöä lämpötilan, joka johtaa täydellisen kuivumisen tuote.
konvektiivisten
Tässä suoritusmuodossa kuivaus tapahtuu suunnattu virta kuumennetun ilman. Suunnittelu edellyttäen kohdetta, joka voi sijaita ylä- tai alapuolelle tai vaakatasossa.
Jotta tällainen laite helpompi vain riitä koota kamera, aseta se lämmittimen ja lämmitin. Kuitenkin uhri tulee rakentava yksinkertaisuus käsittelyn laatua. Hedelmät kuivataan ulkopuolelle, pitää kosteuden ytimeen. Ne eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin niin nopeasti homeinen, aiheuttaa riskin botulismi myrkytys. Minimoida tämä haitta voi olla kuivaus kesto, mutta se johtaa menetys merkittävä osa hyödyllisiä ominaisuuksia ja lisää tehonkulutusta.
infrapuna
Nämä laitteet käyttävät infrapunavaloa, joiden vaikutukset niin lähellä aurinkoa. Vaikutus on tasaisemmin paremmin säilynyt vitamiineja ja kivennäisaineita. kuivaus tulokset ovat paremmin pitkän varastoinnin aikana.
Merkittävä plus kohta hyväksi tästä lajista on alhainen virrankulutus. Mutta tässä suurempi riski virheiden, yli-kuivaus elintarvikkeiden ja menetys hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kokoa tällainen laite on vaikeaa, on tarpeen valita oikea jäähdytin ja valita järjestelmän sen sopivaan sijoittamiseen.
dehydrator
Käännettynä luonnollisen kielen asennuksen tämäntyyppisen kutsutaan dehydrator. Se on korkeintaan kosteuden poistoa laskettu suunnittelu näitä laitteita. Huolimatta siitä, että samaa ilmaisua kutsutaan usein tavanomaisten kuivaimet, ero niiden välillä on, että läsnä on termostaatti, joka ohjaa lämpötila.
Niiden ansiosta suunnittelun parantamista kuivaus tapahtuu optimiolosuhteissa lyhyessä ajassa on sallittua. Tällaisen laitteen paremmin kuin toiset musertava naudan-, sian- tai kalaa. Tulos: Suurin kosteus säästynyt tasaisesti kuivunut, kuluttaja pystyy ylläpitämään kunnes seuraava sato ominaisuudet ja pidempään. Mutta ei tarpeeksi rakentaa omiin käsiinsä dehydrator tarkoittaa käsillä, vaativat lisälaitteita.
tarvittavat materiaalit
Tee omia kuivaus yksikkö tarvittavat piirustukset ja valmistelemaan tarvittavia työkaluja. Yksinkertaisin rakenteiden riittävän esimerkinomaisen järjestelmät edellyttävät monimutkaisempia yksityiskohtainen suunnittelu yksittäisiä elementtejä laitteen. Joukko työkaluja riippuu myös hankkeen monimutkaisuudesta, mutta todennäköisesti tulee olemaan pakollista hyödykeluettelon:
- vannesahan ja kone;
- Erilaisia ruuvimeisseliä ja vasara;
- pora ja pihdit;
- juotos;
- tasolla;
- harja maalaus.
Materiaalit myös valitaan perusteella hankkeen ja valitun laitteen tyyppi. Sillä konvektiivisia malleissa tarvitaan:
- Kehyksen baareja ja Vanerilevyjen verhous;
- samoista materiaaleista sopivat kokoonpanoon tarjottimet;
- hieno näyttö;
- katokset siivet ja ruuvit asennusta varten;
- puhaltimet kanssa tenami tai hehkulamppu 150 W;
- kaapeli pistoke yhteyden verkkoon.
Asuntojen infrapunalaitteen sopivia materiaaleja ovat samat, mutta sen sijaan vastusten tai lamput katsojaa täytyy ostaa:
- kalvo, jota käytetään lämmitykseen kerros;
- terminaalit, ja silmukat;
- eristäminen bitumi tai PVC suoritusmuodoissa.
Yksinkertaisia malleja kerätään vähintään joukko komponentteja. Se on aivan sama puumateriaalit asuntojen lisäksi, että vaadittu lasin tai polykarbonaatti.
Askel askeleelta rakentaminen uunin
Koska aurinko ja sähköinen lajikkeiden kuivausrumpu tarpeeksi rakenteellisia vivahteita, harkita kokoonpano sekvenssin kunkin niistä täytyy olla erikseen.
aurinko-
Yksinkertaisin versio tällaisten rakenteiden koostuu vaneria kuoren lasiovet ja ritilä. Se on asennettu aurinkoisella puolella viistosti, jotta lämpö vaikuttaa suurin sisäkammioon.
- Ensin leikata Vanerilevyjen mukaan haluttuihin mittoihin. Levyt, joka sijaitsee yläosassa ja alaosassa leikata tuuletusaukot.
- Seuraavaksi koota kaappi, vahvistamisesta nivelet ruuvit kiertymään baareja. Ulkopuolella sivuseinät tukirungon, lasketaan kallistuskulma kaapin siten, että auringon sisäontelon kattaa enintään keskipäivällä.
- Ommeltiin takapuoli metallilevystä, joka parantaa lämpövaikutus. Tuuletusaukot yläosassa ja alaosassa sokea hyttysverkko.
- Sivuseinille, sisempi puoli Kannattimien tuuli ruuvit. Niiden on vahvistettava etukäteen alle lasketun kulman mukaisesti asemaan kaappiin.
- Kun tämä vaihe on saatu päätökseen, kaappi voidaan maalata. Sisempi osa on maalattu musta väri on tarpeen, joka kerääntyy lämpöä. Ulkoiset valkoinen, jossa on paljon valoa heijastavuus.
- Vaikka maali kuivuu, voit tehdä kokoonpanoon tarjottimia. Heidän luuranko kerätään baareja sitovia poikittaispalkki keskellä, joka vahvistaa rakennetta. Alareunassa kunkin lokeron ommeltiin mesh, joka antaa vapaata kuumennetun ilman virtaus.
- runko on tehty etupuolelle, jonka koko on vastattava kehien kaappiin. Sen päälle on kiinnitetty arkki polykarbonaatista tai lasista.
Kun ulompi runko on valmis ja kiinnitetty käyttöasennossa kuivausrumpu hedelmät, kasvikset, sienet, vihreät valmiina.
sähkö-
Koota sähköinen versio ei voi kerätä vaatekaappi tyhjästä. On hieno vanha kaappi tai pienen kaapin riittävän kokoinen. Jotkut käsityöläiset kehitetty tätä tarkoitusta varten vanhat jääkaapit. Otetaan esimerkiksi tapaus kaapit, helpoin työvoimakustannuksista.
- Sijainnista riippuen ylä- tai alareunassa puhaltimen tason taulukoissa tarvitse muodostaa reikiä, sitä enemmän tällaiset aukot, sitä parempi ilmankierto virtaa. Jos hänen fiksaatio toimitetaan takapuolelle, tuuletusaukot oveen tehtävää.
- Seuraavassa vaiheessa obbivat seinämän materiaali, joka säilyttää lämpötilan järjestelmää.
- Sitten sisälle kiinnittämisen kiskojen johon tarjottimet sijoitetaan. Viimeinen kourallinen nauhat ja ompelin ylös hyttysverkko.
- Takana leikkaus reiän halkaisija lämmittimen alle tai pari reikiä hehkulamput. Jos aiot infrapuna lämmönlähdettä, takaseinä on päällystetty kalvolla valmisteltu etukäteen. Virtajohto verkkovirtaan syöttöä.
- Ja käännetään tavallinen kuivausrumpu dehydrator, lisäämme piiri termostaatti ja näyttö ohjaa ulkopuolella.
- Sulje improvisoitu kuivausrumpu oven voi olla vanha, jos se ei ole tai se ei sovi juuri menossa rajata ja päällystää sen vaneria monta reikää. Älä unohda asettaa salvan tai koukku, jotta ovi ei voitu avata käytön aikana.
- Tämän jälkeen kammio on sijoitettu lokerot ja kerättiin laitetta voidaan pitää valmiiksi testausta varten.
Kuten näette, jotta voidaan rakentaa kuivuriin käsin ei tarvitse käyttää paljon vaivaa, mutta hyöty tämän laitteen on monia. Tee oma kuivain voi olla romun, kuluttamatta paljon rahaa. Käytä vihjeitä ja ohjeita, ja nauttia vitamiineja milloin tahansa vuodesta.
