Tõenäoliselt mõned mõelnud, milline suurus on vaja pan. Esmapilgul tundub, et selline teave ja ei vaja seda. Kuid see ei ole nii.
On valida õige suurus ja alumine serv, samuti materjalide, millest see on valmistatud.
sisu
- 1 Kuidas mõõta diameeter
- 2 Sobivuse panni ja pliit
- 2.1 gaas
- 2.2 elektri-
- 2.3 keraamiline
- 2.4 induktsioonpliitide
- 2.5 halogeen
- 3 Kuidas valida pan
- 4 VIDEO: Ülevaade Tefal pannid 24 cm läbimõõdus.
Kuidas mõõta diameeter
Kõigepealt märgime, et kuidas te "tuttav" oma pann sõltub suuresti kvaliteeti toiduvalmistamiseks. Lõppude lõpuks, on aegu, kui teie liha põlenud, või vastupidi, et valmistuda nii kaua, et külalised väsivad oodanud. Ja osaliselt põhjus selline kulinaarne ebaõnnestumisi peitub vale valides pan või irratsionaalne kasutada.
Toodete läbimõõt mõõdetakse keskelt läbi ühest põõn teise.
Niisiis, kuidas sa kindlaks õige läbimõõt põhja või ülaosa pann? Tüüpiliselt läbimõõduga määratletud ülemise serva serva. Mõõtmiseks võib kasutada mis tahes spetsiaalsed vahendid: mõõdulint, joonlaud või isegi spetsiaalselt sentimeetri.
Läbimõõt kate mõõdetakse erinevalt: välisserva pan läbi kesklinna.
Läbimõõt kauplustes sageli märgitud peal ringi. See on tagada, et vajaduse korral võib kergesti kiirenemist kaas pannile.
Valmistamiseks erinevaid roogi nõuavad mitu versiooni roogasid.
Tähtis! Läbimõõt on kaas parima mõõdetud välimise rõnga. Sest kui on kummitihend, samuti on vaja võtta arvesse
Ja suurust põhja pan mõõdetakse välisküljel ja võrdub läbimõõduga lame osa.
Läbimõõt kindlad ja võrdub potid 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32 cm.
Õige läbimõõduga pan, arvestama suurus põletite ja nende vaheline kaugus, nii et ei tööta nii et osta suurima pann, siis ei saa postitada midagi pliit, hoolimata kolme vabanenud keeduala.
Iga toode vajab oma röstimisaste karastamine või moosi - see sõltub kvaliteet toidud materjali paksus põhjas, kõrgus äärikud ja pinna pan läbimõõduga.
Sobivuse panni ja pliit
Kui teil on pann ja pliit, see ei tähenda, et neid saab kasutada koos. Kõigepealt pead saada tuttavaks omadused kööginõud ja otsustada, millist tüüpi lauad soovita teie puhul.
Iga naine valib soovitud suurus riistad sõltuvalt taotluse ja valmistamisel mis tahes toitu.
Pliitide on gaasi-, elektri-, keraamika, induktsiooni ja halogeen. Tutvuda iga tüübi kohta.
Et protsess toiduvalmistamise nõusid rahul tulemusi, on vaja tagada ühtne sööda alt.
gaas
Vaieldamatu liider levinumaid ja kulutõhusust. Kodudesse, need on kasutatud "duett" gaasiballooni, ning korter on ühendatud keskse gaasijuhe.
Luba kokk lahtise tule, mida peetakse pluss toiduvalmistamiseks.
Selline vähenõudlik plaat pannile, kerge käsitseda, lubab "häälestada" leek suurus allosas pan kasutades erilist jagaja.
Nad ei ole liiga "nagu" sile põhi, nagu leek ei ole, et "saak".
See nõuab hoolikat, regulaarne tuulutamine, mitte koguneda süsinikmonooksiidi. Samuti põhja pan võib koguneda tahma lisandeid.
Ideaalne põhjarenni (väike sisselõige), mis tagab ühtlasema ja kiirel kuumutamisel.
Ideaalne valik roogasid gaasipliit - malmist pannil paksu põhja.
elektri-
Ehk teine selline populaarsus. Need plaadid on suhteliselt kiiresti kuumutatakse ja ei jäta tahma panni.
Long jahtuda; habras riistad, eriti keraamika, ei tööta.
Puudusteks peetakse sõltub elektri, nagu puhul katkestused, pere jääb ilma kuuma. Lisaks kulu sellise plaadid on palju suurem gaasi. Pika aja jahutus ei võimalda habras köök esemed (nt keraamilised). Nii, et kõige sobivam toite nagu plaadid - raud.
Iga praadimine saab kasutada elektripliidid, kuid va valmistatud katmata alumiinium.
keraamiline
Kuid nad on kutsutud klaas-keraamika. Sellised seadmed töötavad elektri. Nad soojendada kiiresti ja sellisel plaat ei saa põletada. Soojusettevõtja elemendid on väga vastupidavad.
Nende jaoks on kõige sobivam pannid sileda põhja.
Peamine puudus keraamilised plaadid peetakse keerukust hooldus. Peske neid ainult spetsiaalse vahenditega, kattekiht on kahjustatud ja rikkis tingitud suhkru, vee ja isegi väike kirurgiline lööb. Nende hind on väga kõrge. Kööginõude keetmiseks sellistel plaatidel peab olema Lamedapõhjalises rauast või emailiga.
Nad on kallimad kui elektriline põletid.
induktsioonpliitide
Üks kaasaegne cooking seadmeid. Toiduvalmistamise protsess algab alles siis, kui põleti on paigaldatud spetsiaalne magnetvälja põhja roogasid. See tehnoloogia vähendab tuleohtu.
Induktsioonpliitide sobivad ainult spetsiaalsed pannid magnetilise põhja.
Sellised plaadid kuumutatakse kiiresti ja jahtub kiiresti, täpselt säilitada etteantud temperatuuri, see on lihtne puhastada.
Eraldavad elektromagnetlained, mis võivad mõjutada õrn tehnika lähedal.
Kahjuks sellised seadmed on vaja kasutada erilisi roogasid, mis ei ole odav, ja koormust võrku. Lisaks ettevalmistamise käigus heitkoguste elektromagnetlainete, mis ei võimalda teil rääkida mobiiltelefoni loomise protsessi kulinaarne meistriteos.
Toit nad valmis kiiresti ja ühtlaselt.
halogeen
See on järgmine tase pärast induktsioonpliitide. Eeliseid see tehnikat lisab võimalus valmistada klaasist või keraamilised nõud ja juuresolekul termomeetrid on põletamiseks. Küte on rangelt vertikaalne.
Halogeen plaat on mehaanilist kontrolli ning minimaalne hulk funktsioone: taimer, jääksoojuse indikaator.
Kindlasti kasutada ainult lameda põhjaga köögitarbed. Pestud plaat kasutades spetsiaalseid tööriistu ja nõuab usaldusväärne elektrivõrguga tõrgeteta toimimiseks.
Erinevalt tavapärastest elektripliidi soojeneb aeglaselt, halogeen paneel kiiresti tekitab soojust.
Kuidas valida pan
Lisaks küpsetuspinnale valikut pannid pead pöörama tähelepanu järgmistele aspektidele.
- Kui soovite alumiiniumpanni teflon-kattega, siis vali mudel survevalualumiiniumist paksude kaitserauad ja põhja.
Kõige tavalisem klassikaline toode on valmistatud kõrge ja madala kaitserauad - see sõltub tüüpi nõusid valmistada.
- Näitab keskmine läbimõõt ülaosas pannile ja mitte põhjas. Kõige sobiva läbimõõduga nõusid ühele inimesele - 24 cm ja suure pere - 28-32 cm.
Peaks pöörama tähelepanu paksus panni. Miinimumpaksus kvaliteedi metalltooted alt peaks olema 3-4 mm.
- Mida raskem on pan ja kihid teflon-kattega, nii et see on parem.
Paks metalli kuumutatakse ühtlaselt, mis hõlbustab põhjalik röstimise, karastamine või keedetud toitu ilma põletamine.
- Kui te kavatsete kasutada nõud ja küpsetamine ahjus, otsida mudel eemaldatava käepide.
Kvaliteetsest pastakad mugav vorm sõltub rõõm toiduvalmistamiseks.
Ja veel, mis kõige tähtsam, et köögiriistad see oli mitte ainult praktiline ja mugav, vaid ka meeldiv silmale ja katsumisel. Seega, valida mudel, mis on õige. Ainult sel juhul oma kulinaarsed meistriteosed on keedetud armastusega.
Valides pannid alati vaadates väljaspool põhja ja "lugeda" ikoonid, mis näitavad ühilduvust seda toodet tüüpi plaatidel.
