Horno eléctrico

Un horno eléctrico o de gas es uno de los mejores ayudantes de todas las amantes en la cocina de alimentos deliciosos. Ninguna cazuela, pastel o plato en la olla funcionará sin el horno. Hoy, una mujer puede elegir qué horno instalar en su cocina: eléctrico o de gas. Son estos dos tipos de "reina de la cocina" que se discutirán en este artículo.

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¿Qué horno es mejor: eléctrico o de gas?

Si desea ahorrar en el costo del horno y no tiene requisitos excesivos para su funcionalidad, le recomendamos que elija un horno que funcione con gas. Definitivamente te satisfará más. Su precio es más bajo que el costo de la electricidad. Y la oportunidad de trabajar desde un cilindro de gas le permite instalar un horno incluso en el país o en una casa de campo. Los hornos eléctricos

son las mejores opciones para las amas de casa que desean más del horno que el desempeño de las funciones básicas. La seguridad de usar un horno eléctrico es más alta que la de un horno de gas. El único inconveniente importante de los hornos eléctricos es el alto consumo de energía.

Con el uso regular de esta técnica, las facturas de electricidad tendrán un impacto significativo en el presupuesto familiar. En todos los demás aspectos, dicho equipo de cocina es muy superior a los hornos de gas.

Ventajas del horno eléctrico:

• Los elementos de calefacción se instalan en diferentes partes del aparato. Gracias a esto, el plato se calienta bien y se cocina de manera uniforme.
• Amplio rango de temperatura de funcionamiento. En el horno, puedes hornear a temperaturas de +30 a +300 grados.
• Control de temperatura. El error es solo 5 grados
• En un horno eléctrico puedes cocinar varios platos al mismo tiempo. Lo principal es permitir que el volumen del dispositivo haga esto.

¡Importante! Puede elegir fácilmente el modelo correcto si necesita un horno eléctrico incorporado que cumpla con sus requisitos tanto de tamaño como de diseño y características técnicas. No menos interesante es la gama específica de equipos de pie individuales, que, como regla general, se caracteriza por un gran volumen, capacidad, pero es precisamente por eso que no es adecuado para todos los hogares.

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Tipos de hornos eléctricos

Según el criterio del grado de interacción entre el horno y la placa, se dividen en dos tipos:

• Dependiente. Tal técnica se vende solo con un fogón. El panel de control es general y está ubicado en el horno.

¡Importante! Si la placa falla, no es posible usar el horno.

• independiente. Tales hornos se pueden colocar en cualquier lugar de la cocina. No dependen de la placa y tienen su propio panel de control. Como regla general, su funcionalidad es mucho menor, como lo son los parámetros de volumen y potencia.

¡Importante! En caso de que el tamaño de la cocina sea pequeño, una versión independiente del horno es más adecuada para ahorrar espacio.

Dependiendo de la función configurada, los hornos eléctricos se dividen de la siguiente manera:

• Estático. Tales aparatos de cocina realizan solo funciones básicas en la preparación de alimentos. La cantidad de programas no supera cuatro: incluye calefacción de varios tipos y parrillas.
• Multifuncional. Tal horno tiene muchas opciones diferentes. Su número puede llegar a 12. El costo de esta técnica, naturalmente, es un orden de magnitud mayor.

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¿Cómo elegir un horno eléctrico?

En las tiendas solo se ven los ojos de los hornos hermosos y funcionales.¿Cómo elegir un horno para cocinar con placer en él durante un año?¿Qué debo buscar entre una gran cantidad de estos parámetros? Hablemos de esto con más detalle.

Power

Dichos electrodomésticos tienen una amplia gama de capacidades: de 1 a 4 kW.Este parámetro afecta directamente la temperatura máxima de cocción. Su índice puede alcanzar 500 grados Celsius. Aunque esta temperatura rara vez es popular, ya que casi todos los platos se preparan a 200-250 grados.

¡Importante! El valor óptimo de potencia para el horno será de 2-3 kW, que es suficiente para la mayoría de los consumidores.

Dimensiones

Las dimensiones estándar para el horno son 60x60x55 cm. Para cocinas pequeñas, los fabricantes fabrican hornos con una altura de 40 y 50 cm.

¡Importante! La opción más conveniente para un horno de cocina es un dispositivo con parámetros estándar. Si el tamaño de la cocina le permite instalar algo similar, entonces pensar en las opciones es simplemente innecesario.

Volumen de trabajo

En la mayoría de los casos, un horno eléctrico integrado de tamaño completo tiene un volumen superior a 50 litros. Esto es más que suficiente para cocinar cualquier plato. Pero hay una técnica de cocina con un tamaño medio con un volumen de 20-30 litros. Tales hornos se compran en los casos en que no se coloca un horno de tamaño completo en la cocina.

Método de limpieza

Existen diferentes métodos para limpiar hornos modernos.

Manera tradicional de

Una manera familiar de limpiar el horno desde la infancia es lavar la cámara con un trapo, esponja y detergente. La superficie interna del horno se cubre con esmalte ordinario, aunque algunos fabricantes en las instrucciones llaman a este revestimiento "esmalte de fácil limpieza".

¡Importante! No use raspadores metálicos ni cepillos para limpiar las superficies del horno. Los líquidos con un contenido de ácido, como el vinagre o el jugo de limón, tienen un efecto perjudicial en el revestimiento de las cámaras de viento.

Método catalítico

Si en la descripción de los productos se indica este método de limpieza, significa que la cámara está cubierta con esmalte realmente no ordinario, pero una sustancia especial. Tiene poros pequeños, que contribuyen al proceso de descomposición de la grasa y lo eliminan directamente durante la cocción.

¡Importante! La efectividad de este método no es demasiado alta. Lo más probable es que para una limpieza completa de la cámara de viento, necesitará todo el equipo que se usa en el método tradicional.

Método de hidrólisis

Dicha limpieza es la siguiente: en la bandeja de cocción se vierte agua y se inserta en el horno, que se calienta. Bajo la influencia del vapor, toda la suciedad y la grasa drenan en la sartén.

¡Importante! Algunos hornos eléctricos están equipados con filtros que absorben la grasa. Con su ayuda, la grasa y los olores se absorben y, por lo tanto, los contaminantes no entran en el ventilador.

Método de pirólisis

Este método de limpieza ahorra significativamente tiempo y facilita el trabajo de la anfitriona. Cuando se activa el modo de limpieza de pirólisis, el horno se calienta brevemente hasta una temperatura superior a 300 grados. La grasa y el resto de la comida, que se acumuló en las paredes de la cámara, se queman rápidamente. Después de abrir el horno y enfriar las superficies de sus paredes, solo tiene que quitar el trapo con cenizas.

¡Importante! El costo de la técnica con un método de limpieza por pirólisis es mucho mayor que el precio de un horno con esmalte catalítico y convencional.

Tipo de control

En la elección de esta característica, se observa una tendencia: cuanto más costosa es la técnica, más control eléctrico. Se puede llevar a cabo con la ayuda de mangos mecánicos o un panel táctil. También es común un tipo de gestión común.

¡Importante! Como un elemento auxiliar en el panel, puede haber una pantalla incorporada que muestra la temperatura, el modo de funcionamiento seleccionado, el tiempo y otra información útil.

Funciones útiles

No persiga muchas opciones en hornos eléctricos. Como lo demuestra la experiencia, la mayoría de las amas de casa después de adquirir hornos multifuncionales no conocen ni la mitad de los íconos en el panel táctil y usan solo modos familiares y familiares.

Decida las funciones del horno que necesita y seleccione el horno eléctrico incorporado que usará al máximo.

Los hornos modernos pueden poseer las siguientes funciones útiles adicionales.

Steamer

Todo el mundo sabe que al cocinar en este modo, conserva la cantidad máxima de vitaminas y nutrientes en los alimentos. Sonda

El dispositivo mediante el cual es posible medir la temperatura dentro del producto que se está preparando.

Grill

Este modo se utiliza para cocinar platos con una deliciosa corteza crujiente. Temporizador

Opción muy útil para personas ocupadas. Con su ayuda, el horno deja de funcionar por sí solo después del tiempo establecido. Por lo tanto, los platos quemados para las anfitrionas con tales hornos se convierten en un mito.

Aire frío que sopla

Esta función está incorporada solo en modelos de gama alta. Ayuda a proteger los muebles de al lado del sobrecalentamiento.

Convection

Con esta opción, puede cocinar simultáneamente en dos o tres niveles del horno a la vez. El ventilador incorporado en el horno distribuye la temperatura uniformemente dentro de la cámara. Un detalle útil en algunos gabinetes de convección es la capacidad de regular la potencia del flujo de aire calentado.

asador

Si eres un amante de los kebabs jugosos o pollo al horno en un asador, entonces una función de horno simplemente es necesaria para ti. En casa, le permitirá cocinar carne, que solía cocinar solo en la calle.

Programas automáticos

Este modo se almacena previamente en los algoritmos de memoria del dispositivo para cocinar varios platos. Por lo tanto, el proceso de cocción para el usuario se simplifica enormemente. Para preparar un plato sabroso, solo necesita seleccionar un programa con su nombre e indicar el peso del producto. Luego, el horno eléctrico determinará qué hacer y qué modos usar. Una vez que se completa el proceso de cocción, el dispositivo se apaga automáticamente.

¡Importante! Los costosos modelos de hornos brindan al usuario la oportunidad de agregar nuevos programas de cocina además de los existentes.

Separador

Tal dispositivo ayuda a ahorrar energía mientras cocina varios platos en el horno. Está hecho de un material especial con baja conductividad térmica. Una vez establecido este segmento, usted lo hace como si lo hiciera desde un horno dos y puede preparar platos absolutamente diferentes simultáneamente, por ejemplo, pescado y postre.

¡Importante! Además, el separador es muy útil si el volumen de comida es pequeño. Por lo tanto, solo se puede usar la mitad del horno. Si el plato es grande, por ejemplo, un pavo grande, entonces el elemento separador se puede quitar fácilmente, y puede usar todo el horno para el propósito previsto.

Modo de microondas

Además de sus funciones directas, los hornos con este modo se pueden utilizar como hornos de microondas. Esta funcionalidad del horno eléctrico ahorra espacio significativamente en la cocina, ya que inmediatamente obtienes dos electrodomésticos en uno.

Wi-Fi

Recientemente, cada vez más fabricantes comenzaron a instalar en los electrodomésticos de los electrodomésticos la función de comunicación inalámbrica. Esta opción en el horno le permitirá controlar el proceso de cocción y controlarlo, mientras esté en otra habitación o, por lo general, fuera de la casa. Usando un teléfono inteligente o tableta, puede encender el horno, activar los modos y programas necesarios y apagar su funcionamiento.

de seguridad Como usted sabe, los electrodomésticos pueden causar mucho daño si se usan incorrectamente. Los modernos equipos de cocina tienen una gran cantidad de funciones que hacen que su funcionamiento sea más seguro y agradable:

• Puerta de horno resistente al calor. Una cosa muy útil para familias con niños pequeños. Los hornos modernos en la mayoría de los casos están hechos con puertas similares. Esto no permite quemarse, incluso con un contacto cercano con la puerta durante la cocción.
• Carro retráctil. Un dispositivo similar en el horno permite que el contador avance al mismo tiempo que se abre la puerta. Esto hace que sea más seguro inspeccionar la comida para cocinar, rociarla con salsa y removerla.
• Cerradura de puerta. Esta función le permite bloquear la puerta del horno. Por lo tanto, los niños curiosos no pueden abrirlo durante la cocción.

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¿Qué empresa de hornos eléctricos empotrados es mejor?

Los líderes reconocidos entre los hornos eléctricos, tanto incorporados como autónomos, son modelos de marcas austriacas, alemanas y suecas que se pueden ensamblar en nuestro país de origen.

Esto es Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Si busca una relación precio-rendimiento óptima, preste atención a los modelos de las marcas Gorenje, Beko, Zanussi.

Las marcas poco conocidas como Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar son técnicas no verificadas en este campo.

¡Importante! Dar preferencia a marcas probadas y conocidas. No es necesario guardar en el horno, su costo pagará a su debido tiempo.

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¿Cómo elegir un horno a gas?

De manera similar con los aparatos eléctricos, los hornos a gas pueden ser de dos tipos:

• Classical. Tiene solo dos modos de calentamiento con circulación de aire natural en el espacio de trabajo del horno.
• Multifuncional. Para tal técnica, hay muchas opciones de calentamiento. Por lo general, está equipado con un ventilador que genera la circulación forzada de aire caliente.

Qué más debe saber:

1. Casi todos los hornos de gas incorporados modernos tienen encendido eléctrico. Con control manual durante el suministro de gas, es necesario presionar el botón de encendido.
2. Si el sistema de encendido está completamente automatizado, la chispa aparece inmediatamente después de girar la perilla del regulador a la posición de funcionamiento. Los hornos a gas de convección
3. están equipados con quemadores huecos.
4. Si el flujo de aire del ventilador ha apagado la llama del quemador, se activa inmediatamente un encendido automático y vuelve a encender la llama. La función del control de gas funciona de manera similar. Incluso en hornos sin convección, esta opción será muy útil.
5. Los hornos de gas con función de convección le permiten cocinar alimentos más deliciosos. Al mismo tiempo, el tiempo de cocción se reduce significativamente.

¡Importante! El tiempo de cocción en un horno a gas con ventilador se reduce en un promedio del 30%.

1. La tecnología de cocción de gas similar, como se mencionó anteriormente, no tiene una funcionalidad tan amplia en comparación con los hornos eléctricos. Por ejemplo, un horno de gas no tiene programas de autococción y no puede usarse como horno de microondas. Pero aún así, sus funciones son suficientes para preparar una variedad de deliciosa comida.

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Consejos útiles

Antes de comprar el horno elegido, preste atención a los siguientes matices:

• Refina la clase de energía de los aparatos de cocina eléctricos seleccionados. Es mejor pagar un poco, pero elegir un horno con el nivel más bajo de consumo eléctrico. Dicha compra al final será más económica.
• La encimera y el horno deben ser del mismo fabricante.
• Al comprar, asegúrese de averiguar sobre la disponibilidad en la ciudad de un centro de servicio de marca para la reparación y el mantenimiento del equipo seleccionado.
• Preste atención al período de garantía y la disponibilidad de todos los documentos relacionados.

Ahora conoce los criterios básicos para elegir hornos. También será útil obtener comentarios sobre un modelo particular de una determinada marca antes de comprar. Los electrodomésticos de cocina de calidad, a gas o eléctricos, en cualquier caso, le facilitarán el trabajo de cocina.