¿Cómo reemplazar el papel pergamino al hornear merengue, galletas, galletas?

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veces anfitriona, fascinado por la cocción de una prueba inusual paraconfitería, olvídate del proceso de cocción. El pergamino ha terminado, pero no quiere arriesgarse y hornear dulces sin él.¿Cómo reemplazar el papel pergamino al hornear merengue, galletas, galletas?

¿Cuál es su característica de papel pergamino

está diseñado para la cocción. No deja pasar la grasa y el agua y es muy duradero. Al horno en pergamino la comida no pierde su sabor y no absorbe los olores extraños. La cocción no se seca y no se quema. El bicarbonato de pergamino utilizado solamente el alimento, no es peligroso para los humanos impurezas.

¿Es posible reemplazar un elemento tan útil en el hogar? La respuesta es sí!traje improvisado: Papel

• escritura, trazado
• ,
• molde de silicona y esteras, papel de
• , paquetes
• para cocción, envasado
• de harina.

se sustituye por el papel de escribir

puede reemplazar el papel de pergamino a la habitual. Este método es adecuado para hornear galletas. Para un postre tan delicado como el merengue, es mejor tomar un papel grueso. Lo más importante para ella no era una imagen, ya que la tinta permanecerá en la prueba y se echa a perder el sabor.

Antes de la difusión de masa en el papel, es necesario que la capa engrasar generosamente. Lo mejor es mantequilla o margarina. Para acelerar el proceso, el aceite se moltura previamente a una crema. El aceite derretido no es deseable: ya que el papel simplemente se deshace.

Rastreo

Hornear no hay faldas sobre papel de calco. Se usa en la industria de la confección cuando se hacen patrones para la ropa. Es similar al pergamino tanto externamente como por sus propiedades. Antes del uso, asegúrese de que el material esté limpio.

diferencia es que el trazado no es pre-engrasado. Esto debe hacerse de forma independiente por analogía con el papel para escribir. Puede reemplazar el papel de hornear con papel de calcar si no necesita mucho tiempo para hornear. Kalka no tiene tanta fuerza como su competidor culinario.moldes

de silicona y las esteras

están comercialmente disponibles de forma silicona. Los formularios están hechos en diferentes tamaños y usos: para cupcakes, para galletas. También se venden esteras de silicona para confitería a granel. La ventaja de la silicona es que puede usarse muchas veces. El material es adecuado para hornear de cualquier tipo.

Sugerencia! Para eliminar las cookies de los moldes y no dañarlo, primero deja que se enfríe un poco, a continuación, hacer palanca al borde de una espátula, dar la vuelta y toque la parte inferior. Papel

con revestimiento de silicona - una nueva invención, para vencer los corazones de las amas de casa. Está disponible en hojas y rollos. Cada hoja se puede usar hasta 8 veces. Este material requiere un mantenimiento mínimo y le servirá de forma prolongada y segura.

Foil

En caso de emergencia, cuando no hay nada más fuera de lugar y papel de aluminio. Este material es muy frágil, por lo tanto, cuando transfiere la prueba, debe actuar con mucho cuidado. La lámina tiene la capacidad para calentar, por lo que necesita para vigilar constantemente la temperatura en el horno, por lo que el producto no se quema.

Revista "Miss Pureza", recomienda el uso de papel de aluminio para asar alimentos que secretan abundante jugo. Por lo general, está envuelto en pescado con verduras. La lámina conserva el jugo y el aroma de los productos. Para hornear pasteles, galletas y otros dulces, rara vez se utiliza.

Paquete de panadería y embalaje de harina

El papel para hornear

puede reemplazarse con un paquete de horneado regular. Los paquetes tienen una alta resistencia a las altas temperaturas. Use los paquetes mejor como último recurso, cuando no haya otros medios disponibles. El producto no permitirá que la cocción se queme, este es su único beneficio.

¿Notaste de qué estaba hecho el paquete de harina? Es muy similar en propiedades al pergamino. A menudo este es el papel de hornear habitual. Harina la harina en un recipiente separado, aceite ligeramente el paquete y proceda a la cocción. La masa está en el interior del paquete, para que la pintura no se imprima en sus pasteles.

Sin herramientas adicionales

Las cookies de una prueba no muy caprichosa se pueden colocar directamente en la bandeja de hornear sin el uso de herramientas especiales. Simplemente engrásala con mantequilla o margarina.

Consejo: No use la recepción para artículos como merengue o macarrones, definitivamente se quemarán sin papel. Pero el método es conveniente y económico para hornear pasteles, guisos, bizcochos.

Puede reducir el riesgo de quemar confitería si tiene sémola. Simplemente espolvoree una bandeja de horno engrasada. En lugar de cereales, las migas de pan son adecuadas. En casos extremos, toma harina de trigo. Si hay un pan seco o galletas grandes, puede molerlos con una licuadora. Puedes hornear en una sartén antiadherente. No requiere recubrimientos especiales, es suficiente para lubricar el fondo y los lados con mantequilla.

Lo que no se puede usar, reglas de seguridad

Para hornear productos de confitería no es seguro usar las siguientes materias primas: Periódicos

1. .Este es un tipo de papel muy frágil y también está impregnado de tinta. Saldrán en las impresiones de horneado y es poco probable que sean útiles para su cuerpo.
2. El papel de escritura seco no se usa. Antes de poner la masa y enviarla al horno, asegúrese de engrasarla con aceite; de ​​lo contrario, no podrá separar la comida del papel.
3. El aceite vegetal para engrasar es indeseable. El producto no evita que el producto se queme, no importa cuán bueno sea. Pero el sabor y el aroma se echarán a perder.
4. Polietileno. En composición, es diferente de los paquetes de horneado. A altas temperaturas, la sustancia puede derretirse. No solo se estropeará el plato, aún existe el riesgo de deterioro de implementos de cocina y electrodomésticos, así como de accidentes.

Antes de prepararse con la ayuda de herramientas improvisadas, debe probarlas. De repente, no soportan la prueba del horno? Simplemente coloque una pieza del objeto en el horno precalentado y espere 15 minutos. Si el objeto no se enciende, no se curva y no obstruye, entonces es seguro y puede comenzar a crear obras maestras culinarias. Antes de cocinar, asegúrese de que los materiales de horneado estén intactos y no tengan manchas sucias ni olores extraños.

Kitchen: un lugar para la creatividad real. Si manifiesta una fantasía, puede crear fácilmente obras maestras, evitando los medios improvisados.