¿Cómo hacer pasteles de queso en el horno?

Contenido: Métodos

cuajada de queso crepes - es, por supuesto, uno de los alimentos más favoritos de los niños y adultos. Su delicado sabor y agradable aroma no dejarán indiferente a nadie. Cada ama de casa necesariamente mima a sus seres queridos con deliciosos panqueques. Los queseros son perfectos para el desayuno y como postre.¿Sabía que la freidura tradicional de platos puede reemplazarse con una cocción más útil y conveniente en el horno? Le recomendamos que pruebe este método de preparación de pasteles de queso. A continuación, le diremos en detalle cómo preparar pasteles de queso en el horno, pero también ofrecemos una variedad de recetas diferentes para el plato. Con su ayuda, puede sorprender y complacer a su familia con nuevas delicias culinarias.

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En general, los métodos de tratamiento térmico gran conjunto de productos. Y la elección depende de tus deseos y posibilidades. Por lo tanto, tartas de queso cuajada se pueden preparar por los métodos siguientes:

• freír en una sartén, que es el método estándar de la cocción de alimentos.
• Cocine en el microondas. También es un buen método, especialmente tópico, si por alguna razón no hay posibilidad de freír o hornear un plato.
• Haz un par de panqueques con un vaporizador.
• Los fabricantes modernos de electrodomésticos están listos para proporcionarle un asistente universal en forma de multivark. Con la ayuda de un aparato de este tipo, puede preparar y cocinar queso cottage, y freír, y cocinar por un par.
• Pasteles de queso para hornear en el horno.

Este es el último método de preparación y se discutirá.

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hornear

Si usted no sabe cómo hacer tartas de queso en el horno, le ayudaremos. Pero para empezar, me gustaría destacar las ventajas de hacer tales panqueques para convencer aún más de la corrección de la elección.

Por lo tanto, los beneficios de esta cocción son los siguientes:

• probablemente el principal y más importante ventaja de hornear es que no tiene que estar a la estufa y observar el proceso mediante el control del grado de tostado.
• Los panqueques en el horno se calientan de manera uniforme.
• Baking no contiene sustancias nocivas que se forman durante la fritura de los productos.
• La capacidad del horno permite cocinar una cantidad significativamente mayor de jeringas a la vez.
• Los panqueques serán menos grasos, ya que para su producción requerirán bastante aceite vegetal.

¡Importante! Los postres dietéticos serán disfrutados por mujeres que controlan cuidadosamente su peso.

• Los platos cocinados en el horno son mucho más útiles que los fritos. Por lo tanto, estos pasteles de queso se pueden dar de forma segura a niños pequeños y personas que siguen una dieta estricta.

Tales dignidades son motivos innegables para preparar syrniki en el horno.¿Estás de acuerdo? Luego guarde los platos en los que horneará panqueques. Para estos fines, puede ofrecer varias opciones:

• Sartén de aceite vegetal engrasado.
• Una bandeja cubierta con pergamino o papel de aluminio.
• Si no tiene un recipiente adecuado, utilice la misma sartén en la que va a freír los panqueques. Es cierto que será una pena que disminuya el número de syrnikov. Los moldes de silicona
• también son adecuados.

¡Importante! Si usa la base de diferentes formas y patrones, la apariencia de las jeringas será muy original.

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Bueno, hay un montón de recetas, cómo hacer tartas de queso en el horno. Ofrecemos a su atención lo mejor de ellos.

clásica receta para cocinar el queso sabrosa y tierna oladushek esta receta se necesita para abastecerse de tales ingredientes:

• Calidad y cuajada fresca alrededor de 200-250.
• Huevos de gallina - 2 piezas.
• Harina de trigo, solo el grado más alto - alrededor de 50-70 g. Si vierte la harina con cucharadas, entonces es 3-4 cucharadas.
• Azúcar-arena - 100 g
• Una cucharadita de polvo de hornear. Se puede reemplazar con bicarbonato de sodio, vinagre de sidra picado.

Ahora pasamos al proceso de cocción en sí.Antes que nada, preparamos una masa para nuestros pasteles de queso. Para hacer esto:

1. Batir los huevos con azúcar.
2. Agregue gradualmente harina a la composición resultante. Debe ser tamizado
3. El siguiente paso es agregar un polvo de hornear.
4. Amasamos la masa hasta que esté completamente homogénea.

vez que haya preparado la masa, comienzan a hornear pasteles de queso: horno

1. Precalentar el horno a 160 grados. Use el modo de calentamiento inferior.
2. Con las manos mojadas, forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
3. Aplanar ligeramente un poco.

¡Importante! Se hornean durante unos 20-25 minutos.5 minutos antes de la preparación, ponga en el horno el modo de sobrecalentamiento, para que la parte superior de los buñuelos se sonroje.

Sirniki con sémola

frecuentes tartas de queso ingrediente es sémola, ya que tiene un buen efecto de unión, que es importante para la masa. Además, la estructura de los cereales es muy agradable. Cómo cocinar pasteles de queso en el horno para esta receta?

Prepare tales componentes:

• Un paquete de requesón que pesa aproximadamente 250 g.
• Pollo de huevo, fresco - 1 pieza.
• azúcar - 50 g
• Harina de trigo de Class - 3 cucharadas o '60
• 1 cucharada de sémola.

Prepare la masa de esta manera:

1. Mezcle todos los ingredientes excepto la harina.
2. Dejemos la masa durante 20 minutos para que la manka se hinche.
3. Agregue la harina tamizada y vuelva a mezclar todo.

Sigue horneando:

1. Calienta el horno a 160 grados.
2. De la prueba hacemos bolitas.
3. Extiéndalos en una bandeja para hornear engrasada y presiónelos para obtener una forma plana.
4. El tiempo de cocción no es más de 20 minutos.

¡Importante! Los panqueques de queso cottage con sémola tienen una consistencia granular, y su sabor se vuelve más jugoso.

Quesos sin agregar huevos

La ausencia de huevos en el plato lo hace más suave, más tierno y desmenuzable.¿Cómo hacer pasteles de queso en el horno sin este componente aparentemente importante?¡Simplemente!

Para ello es necesario este tipo de productos:

• Un envase de queso fresco 200-250 g
• Azúcar Moreno - 1 cucharadita con tobogán.
• Sal de mesa: media cucharadita. La harina de trigo
• - 100 g

Amasar la masa sobre los pasteles de queso:

1. frotar el requesón con el azúcar, y la masa resultante Pour la harina tamizada en pequeños lotes.
2. Mezclamos bien todos los ingredientes, de modo que como resultado se obtiene una masa homogénea sin grumos.
3. De la masa, formamos bolas y las enrollamos en harina.
4. Extienda en una bandeja para hornear engrasada.

¡Importante! Hornee tortas de queso en un horno precalentado a una temperatura de 160 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos.

Quesos sin agregar harina

Los buñuelos dietéticos no difieren en sabor de syrniki con harina.¿Y cómo hacer pasteles de queso en el horno, para que sean menos calóricos?

Tome estos ingredientes para la masa: queso cottage

• Fresh - un paquete de alrededor de 250 g de pollo
• huevos frescos en la cantidad - 1 pieza.
• Azúcar - 50 g.
• Polvo de hornear - una cucharadita.
• Una pequeña pizca de sal común de mesa.
• Para un sabor y aroma especial, agregue vainilla y canela.

Comencemos amasando la prueba:

1. Revuelva bien la cuajada con un tenedor o frótela a través de un colador.
2. Agregue al peso de la cuajada todos los demás productos.
3. Mezclamos todos los productos a fondo hasta que no haya problemas.

¡Importante! En un horno precalentado, hornee la torta de queso a una temperatura de 160-180 grados. El tiempo de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos.

Yeast syrniki

Esta receta seguramente le complacerá por su mágico sabor a muffins y su agradable sabor. Prepare los siguientes ingredientes:

• requesón recién envasado con un peso de 250 g
• Dos huevos de gallina frescos.
• Harina de trigo, tome una mejor calidad - 200 g o un vaso estándar con un tobogán.
• 3 cucharadas de azúcar.
• Levadura seca para hornear - 1 cucharadita.
• Leche de contenido graso medio - 100 ml. Una pizca de sal.

¿Cómo preparar pasteles de queso en un horno con levadura? La masa está hecha así:

1. Combinamos en el tazón tales componentes: requesón, huevos, mitad de harina, azúcar 2 cucharas, sal.
2. Mezcle bien todos los ingredientes.
3. La cucharada restante de azúcar se agrega a la leche caliente, vertimos la levadura.
4. Espere 15 minutos y agregue la mezcla de levadura a la prueba. Revolviendo
5. Vierta los restos de harina tamizada en una masa y vuelva a mezclar cuidadosamente la masa.

¡Importante! Después de esto, la masa debe cubrirse y dejarse infundir durante aproximadamente una hora en un lugar cálido.

Después de este tiempo, proceda a hornear el plato:

1. Precaliente el horno en el modo de calentamiento inferior a 200 grados.
2. Forma las bolas de cuajada, que se presentan en una bandeja para hornear. Dales una forma más plana con un pequeño toque.
3. . Deje este estado durante 10 minutos. Es necesario que la masa amasada se eleve.
4. Hornea panqueques 20 minutos, y unos minutos antes del final, encienda el calor superior para dorar Syrnikov.

¡Importante! Las tortas de queso poroso esponjosas son perfectas para la impregnación con diversas composiciones: mermelada, leche condensada, confitura.

Pasteles de cuajada de frutas

Puede diversificar todas las recetas anteriores con la adición de deliciosos ingredientes de frutas.

Para esto se adapta perfectamente: manzanas

• .
• Bananas.
• Pears.
• Fresa.
• Citrus.
• Cerezas.

En general, qué agregar, depende de usted. Elige tu fruta favorita, mézclalas y el plato será aún más delicioso.

Hay varios matices sobre cómo hacer syrniki en el horno con fruta:

• La cantidad de fruta debe ser igual a la mitad de la masa de requesón.
• Necesita agregar algo más de harina. Las frutas más jugosas y húmedas requieren más harina.
• Aumenta el tiempo de horneado de la tarta de queso con fruta durante 5 minutos.

¡Importante! También puede agregar frutas secas a los pasteles de queso. Los ingredientes lavados y molidos se mezclan con la masa. Para estos fines, albaricoque perfecto, varios tipos de pasas, ciruelas, dátiles.

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Postre que sirve

Complementará su delicioso plato con su competente servicio a la mesa. De esto se volverá aún más apetitoso y sabroso.

Como salsa para siropes dulces adecuados:

• crema agria.
• Cualquier mermelada o atasco. Chocolate derretido
• miel fragante
• Leche condensada.

¡Importante! Los panqueques no se pueden regar, pero se espolvorean con azúcar en polvo.

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Secretos de la cocina

Le diremos algunos secretos más sobre cómo hacer pasteles de queso en el horno:

• La harina debe ser tamizada antes de preparar la masa.
• Agregar la harina se hace mejor en pedazos pequeños.
• Si se queda sin harina o si no es suficiente para una receta, reemplácela por un manga.
• La masa espesa dará a los buñuelos dureza, y la masa se deslizará.
• Los ingredientes no usan frío. Recomendamos que primero los obtenga del refrigerador para que lleguen a temperatura ambiente.
• El polvo de hornear le da a los buñuelos un esplendor.
• Antes de poner en una bandeja para hornear, enrolle cada cubo de queso en harina o sémola.
• Antes de agregar las pasas a la masa, séquela cuidadosamente o enrolle la harina. Entonces este ingrediente se distribuirá uniformemente sobre la cuajada.
• Es aconsejable que el queso cottage mojado se recline sobre la gasa y permita que el líquido se drene durante una hora.
• Es óptimo comprar una cuajada de consistencia homogénea sin granos. Si no es así, divídalo con un tenedor o frótelo en un colador.
• Se puede hacer una costra crujiente si la parte superior del jarabe se embadurna con claras de huevo batidas con azúcar, crema agria o un trozo de mantequilla. Estas manipulaciones deben realizarse al final de la cocción, activando el modo de calentamiento superior del horno.

Al saber cómo hacer pasteles de queso en el horno, puede diversificar el menú de su familia. Y la preparación del plato de esta manera solo fortalecerá la palatabilidad y las cualidades útiles de los buñuelos de cuajada. En nuestro artículo seguramente encontrará la receta que se convertirá en su especialidad.