auf dem Absatzmarkt für 25 Jahre, aber sie haben Popularität erst jetzt gewonnen. Dies lag an den hohen Kosten, deren Preis jedoch jetzt ziemlich groß ist, aber im Vergleich zu Glaskeramik ist der Unterschied unbedeutend.
Zunächst erklären wir, dass der Induktionsherd mit Induktionsbrennern ausgestattet ist, deren Funktionsprinzip sich von der Bedienung des Elektropanels unterscheidet. Die Erwärmung der Produkte an der Induktionsplatte erfolgt unter Umgehung der Stufe der Wärmeübertragung von der Oberfläche der Kochplatte auf das Geschirr.
Die Erwärmung der Wanne auf einer "kalten" Oberfläche wird durch Anlegen der Energie des von einer Kupferspule erzeugten Magnetfeldes und eines hochfrequenten elektrischen Stroms erreicht.
Elektrische Platten erhitzen die Oberfläche des Brenners, den Boden des Geschirrs und dann das Produkt selbst, was die Kochzeit stark erhöht.
Prestonstva
Vorteile von Induktionskochfeld:
- Flächenheizung überschreitet nicht 60С.
- Kühlt nicht mehr als 6 Minuten ab( für elektrische Zeit 50 Minuten).
- Während des Betriebs wird die Umgebungsluft fast nicht erwärmt.
- Hat eine breite Palette von Heizleistung - von 50 bis 3500 Watt.
- Startet nicht, wenn die Kochzone nicht zu weniger als 70% vom Boden des Kochgeschirrs bedeckt ist.
- Es wird weder mit leerer Kapazität noch mit Fremdkörpern wie Gabeln auf der Oberfläche eingeschaltet.
- Die Kochgeschwindigkeit ist viel höher als der Elektroherd.
- Der Energieverbrauch ist 1,5-mal niedriger.
- Das Essen brennt nicht.
Was die Vorteile des Elektrokochers betrifft, gibt es nicht viele davon, aber sie sind auch von Bedeutung. Dadurch werden Sie feststellen, dass es besser ist, selbst zu wählen:
- Die hohe Geschwindigkeit der Brennerheizung.
- Nur der Boden des Geschirrs ist beheizt, die Hitze ist nicht vorhanden.
- Übernimmt die Verwendung von Kochgeschirr.
Nachteile von
Die Nachteile der Minuspunkte sind folgende: Wenn die Leistung der elektrischen Platte reduziert wird, arbeitet der Brenner im intermittierenden Heizmodus. Beide Platten arbeiten mit Strom, das Induktionspanel in dieser Ausgabe ist viel profitabler, aber alle Pluspunkte decken die zusätzlichen Kosten für den Kauf von Spezialgeschirr mit einem ferromagnetischen Boden.
Sie können überprüfen, ob Ihr Kochgeschirr zum Ofen passt, indem Sie einen Magneten an der Unterseite anbringen. Ein weiterer Nachteil ist die schädliche Wirkung auf die in der Nähe befindlichen Geräte( Kühlschrank, Mikrowelle, Waschmaschine usw.).Auch gibt es eine Meinung über den Schaden eines magnetischen Induktors für die menschliche Gesundheit, aber das ist nicht bewiesen!
Die Vorteile des Elektroherds im Vergleich zur Induktion sind offensichtlich. Neue Technologien bieten keine Chance auf Rehabilitation der alten Technik. Aber auch die Verwendung von "wirtschaftlichen" Neuheiten bringt immer zusätzlichen Aufwand mit sich.
