Übersicht 8 Arten beste aerogrill: Wie wählen Sie die Bewertung, Vor-und Nachteile

Aerogrill erschien auf dem Hausgeräte-Markt vor etwa 30 Jahren. Es wurde als Alternative entwickelt Mikrowelle.

Der Name „aerogrill“ wurde in Russland geboren „die Hotter“ und Vertriebsgesellschaft für den Ofen dieser Art auf dem Markt von Haushaltsgeräten etabliert.

Die Vorrichtung und das Prinzip der Arbeits

Aerogrili zu Konvektionsöfen beziehen, in denen die Lebensmittel durch Behandlung mit Heißluftströme hergestellt wird.

Teile auf:

• Haushalt;
• professionell.

gekennzeichnet durch:

• Innenvolumen der Kammer;
• Macht;
• Funktionalität.

Das Design beinhaltet:

• Rundkolben (Glas in den meisten Modellen);
• stehen (in den meisten Kunststoffmodelle);
• Deckel mit integriertem Heizelement und das Gebläse;
• Luftvorlauftemperaturregelung (60-260 ° C);
• Luftdurchflussmengenregler (Konvektion);
• Düse (Spreizring 1-2 Stück) zu erhöhen.

Als Heizelement verwendet wird:

• Metall TEN - leistungsfähigeren Heizelement während des Betriebes kann gegen Oxidation und Korrosion ausgesetzt ist, weist eine hohe mechanische Festigkeit, keine Notwendigkeit zur Kühlung dazwischen.
• Halogenheizvorrichtung (Halogenlampe Keramik) - gilt als umweltfreundliche Option nicht oxidiert wird, hat aber weniger Ausdauer.
• Kohlenstoffheizeinrichtung (Infrarot-basierte Kohlenstofffasern) - bezieht sich auf High-Tech-Produkte, hat einen hohen Energieumwandlungswirkungsgrad und eine lange Lebensdauer.

Erhitzen auf eine Luft ausgewählte Temperatur durch den Lüfter im gesamten Volumen zirkuliert aerogrill gleichmäßig die Produkte auf dem Gitter angeordnet behandeln. Kochen in Aerogrill äquivalent im russischen Ofen zum Kochen.

Zweck und Funktionen

Der Hauptzweck der aerogrill - Vorbereitung der verschiedenen Gerichte. Außerdem hat es die folgenden Funktionen:

• auftauen;
• Heizung;
• Gebäck;
• Backen (Grill);
• Sterilisations Geschirr und Zuschnitten (Konservierung im Winter);
• Trocknen Beeren und Pilze;
• Zubereitung von diätetischen Speisen;
• Mattigkeit und Pasteurisieren;
• Rauchen.

Vorteile aerogrill:

• Herstellung von 3-Gänge gleichzeitig verschiedene Behälter für 30-40 Minuten verwendet wird;
• Kochen ohne die Verwendung von Ölen und Fetten;
• keine Gerüche beim Kochen;
• Das Verfahren erfordert keine Benutzereingriff, das Gerät selbst ein Gericht bereitet entsprechend dem gewählten Programm;
• Die Verwendung eines hitzebeständigen Kochgeschirr (vorzugsweise dünnwandig).

Nachteile:

• erhöhte Energie;
• eine langgestreckte Zeit Garprozess im Vergleich mit elektrisch oder Gasherd;
• die Notwendigkeit zum Schutz gegen Kinder wegen der starken Erwärmung des Kolbens;
• eine kleine Menge von inländischen Modelle, insbesondere zum Backen und Braten, im Vergleich zu einem herkömmlichen Backofen;
• Es kann nicht alle Geräte ersetzen, die Hersteller, insbesondere Voll DampferAußer Modelle mit Dämpfen.

So wählen Sie aerogrill

Vor der Auswahl aerogrill bestimmen:

• welche Gerichte Sie planen, zu kochen;
• Sind zusätzliche Funktionen benötigt werden;
• die geplante Kapazität des Gerätes und der Stromverbrauch.

wichtige Parameter

• Das Volumen des Kolbens - 2 Stellen, die den Hersteller - basic und mit einem speziellen Düsenring verstärkt. Alle Modelle sind in drei Gruppen unterteilt: kleine (8-12l), mittel (10-14l), groß (12-16l).
• Power (Leistung) - es wirkt sich auf die Möglichkeit, einzelne Gerichte vorzubereiten, sowie die Kosten für Essen zubereitet wird. Sie reicht von 800 bis 1700 Watt.

• Lüfterdrehzahlregler - sofern vorhanden ein optimaler Energiewert. Ein gutes Modell bietet eine Auswahl von Gebläsedrehzahl (in der Regel 2-3 Werte).
• Heizelement - Halogen ist als umweltfreundlich.

In den meisten inländischen Modellen festgestellt, dass er jedoch, bewährte TANS, Lebensdauer mehrmals ist über Halogen (8-10 Jahre im Vergleich zu 2-3 Jahren) wird von den Herstellern in der Consumer- und professionelle Konvektion weit verbreitet Öfen.

Sekundär Optionen

• Cover-Design - einklappbar oder abnehmbar sein, der ersten mobile, es spart Platz.

• Steuerungstyp - mechanisch und elektronisch, ihre Zuverlässigkeit hängt von der Qualität des Modells und Hersteller. Elektronischer für eine größere Anzahl von Funktionen programmiert, mechanische traditionell zuverlässige betrachtet.
• Timer - alle Geräte haben diese Funktion, in den teureren Modellen erhöht die Karenzzeit (von Beginn des Programms die Arbeit zu ermöglichen aerogrill). Budget-Modelle sind für 1 Stunde Verzögerung programmiert.
• Optionen - Alle Modelle sind mit einem Standardsatz von Arrays, zusätzlich zu dem Kit beinhaltet Spieße (Spieße) zum Braten von Fleisch und Gemüse, Zangen, Gittern unterschiedlicher Höhe, Tabletts zum Aufbacken, Zange.

Top aerogrili ohne Schale

Bewertung:

• Hotter (1300W, Vereinigtes Königreich);
• Redmond RAG-2410 (800W, CSHA-China);
• Redmond RAG-242 (800W, US-China).

Anders als bei anderen Arten von Mangel an Schalen. Es stellt einen funktionellen Deckel, der mit jedem geeigneten Behälterdurchmesser verwendet werden kann. Das kann sein:

• Schüssel Multivarki;
• jede Kapazität aus Keramik, Metall, hitzebeständigem Glas.

Cap Konstruktion:

• eine Heizvorrichtung;
• Fan;
• mit Sicherheitsverriegelung behandeln;
• mechanische steuert Zeit und Temperatur;
• Kabel für den Anschluss an das Stromnetz (1,5-1,8 m).

Weiteres Zubehör:

• steht unter dem Deckel;
• hohe und niedrige Gitter;
• Zange Arrays zu extrahieren;
• Silikonmatte.

Features:

• Leistung - 800-1300 Watt;
• Heater - Metallheizer ruggedized oder Halogenlampe;
• Durchmesser der Abdeckung - 22,5-31 cm;
• mechanische oder elektronische Steuerung;
• Temperaturbereich - 0-250 ° C;
• Zeit (Garzeit) - 0-120 Minuten;
• Zeitverzögerung Start Kochen - 1-4 Stunden;
• stabiler Betrieb durch Stromstoß.

Profis:

• schnelle Erwärmung;
• Kompaktheit (erfordert weniger Speicherplatz als eine herkömmliche aerogrill);
• die Verwendung eines in dem Hause geeignet für den Durchmesser des Behälters;
• lange Lebensdauer (bis zu 10 Jahre);
• Es hat die Funktion der Selbstreinigung und Enteisung.

Nachteile:

• bei einer Temperatur richtig gewählten Modus kann durch Übertrocknung Gerichte;
• erforderliche Kapazität Auswahl von genau dem Durchmesser der Kappe eine vollständige Abdichtung bereitzustellen;
• in dem Prozessbehälter auf einem Holz- oder Metallträger platziert werden muss Verformung der oberen (oder eine anderen Oberfläche) aufgrund der hohen Temperatur zu vermeiden.

Die meisten Halogen aerogrili

Bewertung:

• Supra AGS-1241 (1300 W, 12 l, Japan);
• GorenjeHOK1400W (1400 W, 12 l, Slowenien);
• UnitUCO-2700X (1300 W, 12 l, Österreich);
• MysteryMCO-1505 (1300 W, 12 L, USA, China).

Das Heizelement ist eine Halogenlampe, eine Glaskeramikröhre zeigt, die einen Infrarot-Wärmefluss erzeugt.

Features:

• Leistung - 1200-1400 W;
• Volumen flask - 7-12 l;
• Arbeitsbereich - 60-250 ° C;
• Typ Abdeckung - abnehmbare oder Klammer;
• verzögerten Start - 2-6 Stunden;
• Zusatzfunktionen - selbstreinigend, Auto, Arbeit mit den Spannungsabfall;
• Gewicht - 4-7 kg;
• Kabellänge - 1,2-1,8 m.

Profis:

• schnellere Erwärmung (Wärme unmittelbar nach dem Einschalten strahlt) und Kühlen;
• Gewicht leichter aerogrill mit TAN;
• keine Angst vor der feindlichen Umgebung;
• genauere Temperatureinstellung;
• strahlt ein helles weiches Licht, es einfacher ist, den Arbeitsprozess zu beobachten.

Nachteile:

• geringe Auswirkungen (Friabilität);
• Angst vor scharfen Temperaturänderungen (Verbrennungen);
• kürzere Lebensdauer.

Top Gas aerogrili

Bewertung:

• Unox XBC 615 EG (Italien);
• Technoinox GFP05M (Italien);
• Zanolli Planet 8 / MC Gas (Italien).

Profi-Ausführung KonvektionsöfenWurde für die schnellen Backbackwaren in kulinarischer Produktion, Gastronomie (Grillen), Restaurants und Süßwaren.

Die Arbeiten an:

• Erdgas;
• Propan.

Als Installation sind unterteilt in:

• Desktop;
• Etage.

Das Design beinhaltet:

• Edelstahlkammer;
• Glastür mit Doppelverglasung mit einem Luftspalt;
• ein Wärmetauscher;
• Brennerröhrenspule oder mit Öffnungen versehene obere;
• Fan;
• elektronische oder mechanische Steuerung;
• Systemprogrammierfunktionen.

Weitere Features:

• automatische Umkehrung der Lüfter;
• Dampfluftbefeuchtung;
• Kombinierten Modus (Konvektion Dampfbefeuchtung +);
• Regeneration - Auftauen und Erwärmen Lebensmittel, Vakuumbehandlung, Pasteurisierung;
• Vorwärmen;
• Temperaturfühler für die Temperatur im Inneren der Lebensmittel, die Überwachung während des Kochens.

Features:

• Volumen der Kammer - 1,2-1,5 m³;
• Betriebstemperatur - 30 bis 300 ° C;
• Stromlüftermotor - 180-560 W;
• Timer - 0-120 Minuten;
• Die Anzahl der Ebenen - 10.06;
• der Abstand zwischen den Ebenen von - 60-90 mm;
• Systemsteuerung - elektronisch, mechanisch, kombiniert (elektromechanisch);
• einstellbare Funktionen - Temperatur, Wärmekapazität, Verdampfen, Backzeit, die Hintergrundbeleuchtung.

Profis:

• gleichzeitiges Kochen von verschiedenen Lebensmitteln, ohne Gerüche zu mischen;
• hohe Qualität fertigen Produkt.

Nachteile:

• Erhitzen der Außenflächen;
• die hohen Kosten.

Top aerogrili zum Erhitzen von Lebensmitteln

Bewertung:

• Hotter HX-1057 Elite orange (1300 W, 10 L, UK);
• Einheit UCO-921 (1300 W, 12 l, Österreich);
• VES AX 730 (1350 W, 12 l, China).

Eine separate Art zum Heizen gibt es nicht. Aufwärm-gekochtes Essen kann in jedem Aerogrill sein - professionelles und Verbraucher. Es kann ein Modell mit einer anderen Art von Heizelement sein:

• Halogen;
• Bräunung;
• Kohlefaser.

Wärmen Sie das Essen gelegt:

• in speziellen Behältern;
• direkt auf dem Rost gelegt.

Modelle mit elektronischer Steuerung haben die Funktion des „Vorheizen“, der den Kolben vor einem primären Betrieb zu erhitzen verwendet wird.

Und in der Zukunft - für Fertiggerichte erhitzen und bei einigen Arten von Kochen (vor dem Backen, Braten).

Features:

• -10-13 l Volumen;
• Leistung - 1300-1400 W;
• Betriebstemperaturbereich - 65-250 ° C;
• Extras - Vorwärmen, selbstreinigend, auto.

Profis:

• schnelles Erwärmen von vorbereiteten Speisen;
• stellt sie goldbraun sind, vor allem beim Erhitzen Kochen Backen.

Nachteile:

• längere Zeit als Mikrowelle;
• Lebensmittel besser ist als in dem hohen Gitter näher am Ventilator aalen;
• eine begrenzte Menge erhitzter Lebensmittel in Aerogrill mit einer kleinen Schüssel.

Die beste Beruf aerogrili

Bewertung:

• WiesheuIS600 (Elektro, 18,4 kW, 8 Stufen, Deutschland);
• SmegAlfa XM 341 (Electric, 16 kW, 10 Stufen, Italien);
• SinmagSM 710 EE (Electric, 19 kW, 10 Stufen, China).

Es unterscheidet sich von Haushalt aerogrill:

• Dimensionen;
• eine hohe Produktivität;
• Funktionalität;
• Kapazität.

Die Gestaltung der professionellen Modelle sind:

• Edelstahlgehäuse;
• ein Heizelement (hauptsächlich TANS);
• Ein System von zwei Lüftern mit synchroner Funktion ändert die Richtung des Luftstroms;
• Tür mit Doppel- oder Dreifachscheibe aus gehärtetem Glas mit einem Luftspalt;
• e (die reichste Funktionalität), mechanische oder elektromechanische Steuerung;
• Lichter (Halogenlampe) für die visuelle Inspektion.

Weiteres Zubehör:

• Grill zum Braten von Fleisch;
• Funktion der Verdampfung;
• Vorwärmen Funktion;
• Phased-System des Kochens (3-4 Stufen);
• eine Funktion der Temperaturunterschiede innerhalb und außerhalb Messung des Produkts;
• automatisches Reinigungssystem;
• ein Kühlsystem Außenflächen.

Professionelle aerogrili ersetzt:

• Platte;
• Backofen;
• Backöfen;
• Friteuse;
• schwenken.

Je nach Art der Heizung ist:

• elektrisch - ist das Heizelement ein Heizelement (röhrenförmige elektrische Heizung), die durch die Zuverlässigkeit und Haltbarkeit auszeichnet;
• Gas - Arbeiten an Erdgas oder Propan.

Die Luft erwärmt elektrische TAN, in der Gas - mit Hilfe eines Gasbrenners. Mit dem System der zwei Lüfter in verschiedenen Richtungen betrieben wird, wird die heiße Luft gleichmäßig über Aerogrill verteilt.

Ändern der Drehrichtung des Ventilators (Rückseite) ist automatisch.

Durch Kammervolumen (Tonnage):

• Klein - können Tabletts aufnehmen 2-6;
• Durchschnitt - 12.06;
• big - 20.12.

Features:

• Leistung - 10-18 kW;
• Volumen (Kapazität) der Kammer - 8-12 Ebene;
• der Abstand zwischen den Stufen (Böden) - 60-80 mm;
• Betriebstemperaturbereich - 50-300 ° C;
• Zeitbereich - 0-120 Minuten;
• Verzögerung der Beginn des Kochens - bis zu 6-10 Stunden;
• Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten - 2-3.

Profis:

• Backprozess stark beschleunigt;
• propekaniya Gleichförmigkeit;
• hohe Qualität der Fertiggerichte;
• Backen ohne die Verwendung von Fetten und Ölen;
• maximale Erhaltung der vorteilhaften Eigenschaften der Inhaltsstoffe (Vitamine und Mineralien) aufgrund der reduzierten Kochzeit.

Nachteile:

• hohen Kosten;
• erheblicher Stromverbrauch in Elektro-Modellen;
• Erhitzen der Außenflächen.

Top aerogrili mit Tenova Heizung

Bewertung:

• Hotter HX-1037 Classic Black (1300 W, 10 L, UK);
• Delta DL - 6003B (1400 W, 12 l, Russland).
• Vitesse VS-400 (1200 W, 12 L, Frankreich);

Modelle mit einer rohrförmigen Metall elektrischen Heizung in Form einer Spirale. Das Funktionsprinzip aerogrill nicht anders als Halogen. Heaters Heizelement in dem Deckel befindet, der an der Halterung abnehmbar oder klappbar sein können.

Features:

• Volumen - 10-12 Liter (wenn Spreizringe 16-18 l);
• Leistung - 1200-1400 W;
• verzögerten Start - 1-2 Stunden;
• Timer - bis zu 10 Stunden (Garmodus Joghurts - bis zu 24 Stunden);
• Betriebstemperaturbereich - 50-250 ° C;
• Gewicht - 10-12 kg Kolben;
• Steuerung - mechanisch oder elektronisch;
• Zusatzfunktionen - selbstreinigend, Auto, Bedienfeldsperre (Kindersicherung), die Schutzabdeckung vor Überhitzung, Konvektionsgeschwindigkeiten bis 3.

Modelle mit elektronischer Steuerung sind funktioneller, mit bis zu 20 Programmen, Herstellung verschiedenen Gerichte.

Profis:

• lange Lebensdauer;
• mechanische Festigkeit;
• arbeitet ohne Unterbrechung zur Kühlung;
• desiccate nicht Produkte;
• geringer Kosten im Vergleich zu anderen Arten.

Nachteile:

• im Gewicht schwerer als das Halogen und Kohlenstoff;
• in einer aggressiven Umgebung oxidiert (Rost) werden;
• Ein niedriger Isolationswiderstand (Wahrscheinlichkeit elektroproboya).

Die beste universelle aerogrili

Bewertung:

• RedmondRAG-241 (700-800 Watt, 22,5 cm, Halogen, China);
• RedmondRAG-2410 (700-800 Watt, 22,5 cm, Halogen, China);
• Hotter (1300 W, 31 cm, TEN, UK).

Ist eine Multifunktionsabdeckung, die mit einem Universal-Kolben verwendet werden kann, der entsprechenden Durchmesser.

Innerhalb der Abdeckung sind:

• ein Heizelement (oder Halogenstrahler);
• Ventilator.

Die obere Abdeckung:

• Systemsteuerung (elektronische oder mechanische);
• ergonomischer Handgriff mit Sicherheitsschloss.

Features:

• Durchmesser der Abdeckung - 22,5-31 cm;
• Leistung - 700-800 W;
• Heizkörpers - Halogen oder Heizungen;
• Betriebstemperaturbereich - 60-250 ° C;
• Bereich der Garzeit - 5-60 Minuten;
• Schnurlänge - 1,5-1,8m.

Zusätzliche Ausstattung:

• Latices unterschiedlicher Höhen;
• Zange.

Die Hauptfunktionen des universellen aerogrill:

• Grill;
• Gebäck;
• Kochen von Lebensmitteln;
• Sterilisation.

Weitere Features:

• Abtauen Produkte;
• selbstreinigend;
• automatische Absperrvorrichtung vom Netz beim Anheben des Handgriffs;
• Arbeit durch Stromstöße.

Profis:

• Die Verwendung einer hitzebeständiges Kochgeschirr geeigneter Durchmesser Abdeckung;
• gleichzeitig zwei Gerichte kochen Gitter mit unterschiedlichen Höhen verwendet;
• Beschleunigung in 2-3 mal backen;
• Kochen ohne die Verwendung von Fetten und Ölen, dadurch Reduzierung der Kalorienaufnahme.

Nachteile:

• Geschirr muss genau mit dem Durchmesser der Kappe paßt Zugang von Luft in die Behälter zu vermeiden;
• erheblicher Stromverbrauch.

Top aerogrili wurde mit Dampf eingespritzt

Bewertung:

• Hotter HX-2098 Fitness (Haushalt, 1400 W, Vereinigtes Königreich);
• Apach A5 / 4 RUD (Steam Konvektion, beruflich, 2600 W, Italien);
• SmegAlfa 43 GH (Steam Konvektion, professionell, 3000 W, Italien);
• UnoxXFT 135 (Professional mit Dämpfen, 3000 W, Italien).

Es wurde auf der Grundlage der Empfehlungen von professionellen Köchen etabliert, der darauf hinwies, dass der Geschmack von Speisen bei gleichzeitigen oder aufeinanderfolgenden Verarbeitungsprodukten Heißluft und Dampf spürbar verbessert.

Die Funktion ist für den häuslichen und beruflichen Aerogrill eingestellt.

Es arbeitet in zwei Modi:

• Konvektion;
• Konvektion mit Dampf.

Je nach Modell und Hersteller von Dampferzeugung erfolgt auf zwei Arten:

• Injektion. Wasser wird auf dem Heizelement aufgespritzt und zusammen mit dem Luftstrom in Form von Dampf bewegt sich entlang der Kammervolumen.
• Boiler. In aerogrill Struktur einen Wärmeaustauscher (Dampferzeuger) aufweist, wobei durch das Kühlwasser Heizdampf erzeugt wird.

5 Generation Aerogrili repräsentieren volle Kombination:

• Dampfer;
• Grill;
• Backofen.

Für verschiedene Stufen der Zubereitung der Speisen können verschiedene Parameter einstellen:

• Temperatur;
• Feuchtigkeit;
• Luftströmung (Konvektion).

Dampfeinspritzung durchgeführt wird:

• automatisch;
• manuell.

Features:

• Leistung - 1150-1400 W;
• Temperatureinstellung - 40-260 ° C;
• Konvektionsgeschwindigkeit - 1-3;
• Timer - bis zu 10 Stunden.

Weitere Features:

• den Beginn des Kochens zu verzögern;
• Abschaltautomatik;
• Schutz externe heiße Oberflächen (Thermoschutz transparente Abdeckung);
• Funktion Erzeugung von Dampf im Innern des Grills;
• schrittweise Vorbereitung der Programmiermöglichkeiten Gerichte;
• elektronisches Programm bereit Zubereitung von Mahlzeiten (bis zu 200 hat professionelle Modelle).

Einige professionelle Modelle werden direkt an die Wasserversorgung angeschlossen.

Profis:

• vervollständigt die Herstellung von Diätkost, in einem Doppel-Kessel;
• Modusauswahl Dämpfe (bis zur maximalen Feuchtigkeit von trockenen Luft im Innern des Kolbens);
• Gerichte sind süßes, schmackhafte und natürlicheres Aussehen;
• ideal zum Erhitzen von Lebensmitteln;
• wenn Wiedererwärmen nicht trocken ist, nicht brennen.

Nachteile:

• beträchtliche Leistung;
• die hohen Kosten.