Blender til smoothies og cocktails: kriterier for valg af den ideelle model

spørgsmål om, hvordan man vælger en blender - fastnet eller dykkede - måske den første og en af ​​de vanskeligste problemer med købet af denne enhed. Valget afhænger af, hvordan du har til hensigt at bruge denne enhed. En gang i denne artikel taler vi om forberedelse af smoothies og cocktails, så vælger vi en blender til smoothies. Har du allerede været besøgt af ideen om, at du ikke kan nyde en favoritdrink uden en særlig blender? Bare rolig, hvis du allerede har en blender, vil det sikkert fungere! Helt enkelt har hver type model sine fordele og ulemper - vi vil tale om dem.

Cocktails vs smoothies

krav, der gælder for blenderen til cocktails og en blender til at lave smoothies, forskellige, da formuleringen af ​​præparatet varierer meget, og det er først i ingredienserne.

Ligegyldigt hvilken slags cocktail kom til at tænke: mest sandsynligt, den består af basisolier - mælk eller juice - og bløde ingredienser som sirup, is, friske bær og gelé.Denne regel fungerer for både alkoholholdige cocktails i baren og til malkekocktails fra fastfood restauranter. Hvorfor har cocktails med jordbær eller banan, men sjældent hvor du kan finde en cocktail med æble? Fordi disse ingredienser er bløde, omdannes nemt til puré og blandes med en flydende base. Hvorfor i en chokoladecocktail til smag vil der tilsættes en sirup, og chokoladen bruges kun som et ornament?Årsagen er den samme: Sirupen er let at blande med mælk og is, som ikke kan siges om chokolade. I almindelighed at fremstille en cocktail( dvs. blande de flydende ingredienser til blød) i tilstanden af ​​enhver mixer, uanset indstillingerne.

Men med smoothies er situationen mere kompliceret: i opskrifter altid fundet tætte fødevarer som nødder, tørrede frugter, korn eller hårde frugter og grøntsager, men det største problem er, at i alle de klassiske variationer smoothies bruger enten is eller frosne frugter og bær. Dette er hans "chip", og det er gennem denne, at dens unikke konsistens opnås. Men smoothies uden is og frosne frugter er ikke mindre velsmagende. Ja, de har en anden konsistens, men det handler om personlig præference.

Det viser sig, at når du vælger en blender til smoothies og cocktails, er det nødvendigt at fokusere på smoothies, fordi den bløde trummerum kan enhver model, men med en tæt eller faste ingredienser klare ikke alle.

Råd

Hvis du ønsker at bruge blenderen stadig puré supper, er situationen her er mere ligner fremstillingen af ​​cocktails, som ingredienserne er bløde efter kogning. Den eneste bemærkning, at nedsænkning blender er meget lettere, blot fordi du kan knuse og blande lige i panden uden transfusion i en særlig beholder, som normalt også lille i volumen.

kriterier

valg, så teknikken er sværere at forberede en smoothie end en cocktail, har vi allerede behandlet. Men så hvordan vælger man den rigtige model? Det hele afhænger af, om du vil bruge is og frosne frugter eller ej.

Power

Vælg en blender for at gøre smoothies er nødvendigt først og fremmest om magt og ikke på princippet om en fordybelse-fast! Dette spørgsmål er faktisk ikke engang det andet. Hvad der virkelig er vigtigt er, om enheden vil kunne klare isstykker og hugge dem i isstøv. Effekt på 300 watt burde være tilstrækkeligt for enhver af knusning: disse virksomheder har forskellige prisklasser - fra "Scarlett" til "Brown".Men den proces vil tage flere minutter, og i et varmt rum "sne" vil begynde at smelte hurtigt, at ødelægge hele tekstur. De fleste amerikanere, selv i hjemmet, bruger kraftige blændere, 1200-1400 watt: de giver dig mulighed for at lave smoothies med is om få sekunder!

vej til smoothies for at få "i caféen", vil maskinen nødt til at købe den tilsvarende kapacitet, og det er en masse penge. Selvom blenderen ikke er industriel, men til brug i hjemmet. I vores marked der er sådanne modeller, men tror ikke, at du ønsker at betale omkring 30.000 rubler for muligheden for at nyde den perfekte konsistens, er det derfor nødvendigt at søge et kompromis.

kapacitet

Med nedsænkbare modeller er dette problem ikke relevant: du kan i hvert fald knuse i en stålkop! Men en stationær blender til smoothies med is bør være stærk. Det er bedre, hvis kapaciteten vil være af en holdbar carbonfiber, og det er igen ikke karakteristisk for de billigste modeller. Et stærkt og pålideligt glas vil også koste en smule, og der er ingen tillid i sådanne tilfælde af spinkelt glas og almindeligt plastik. Ja, det ser ud til, lysten til at regale smoothies kan flyve ind i en smuk penny!

Type

Så hvilken skal du vælge en blender: nedsænkelig eller stationær? Det betyder faktisk ikke noget. Det antages, at det er mere bekvemt og mere korrekt at lave smoothies i små stationære blændere.

• De giver dig mulighed for at opnå en blid tekstur, og kartoflerne smelter bare i munden.
• De har ofte mere strøm, hvilket betyder at shredding vil ske meget hurtigere.
• Arbejder med dem, du behøver ikke at styre processen og gøre fysiske anstrengelser.
• Sådanne modeller kommer ofte med en flaske i kittet, da de hovedsagelig er beregnet til fremstilling af drikkevarer.

Hvis du drikker smoothies hver dag, så er denne model direkte fængslet for denne drink. Men hun har et lille antal minusser.

• Gode og kraftige stationære blændere er normalt dyrere end nedsænkbare blændere.
• Sådanne modeller har lav alsidighed: de kan kun bruges til fremstilling af cocktails, saucer og andre små volumen retter.

Men med en nedsænket drink kan ikke blive værre! Der er kun en risiko for, at du bliver træt af at stå over beholderen, holder knappen, og du slipper ikke ingredienserne for konsistensen af ​​puré.Fra manglerne:

• vil ikke få den mest konsekvente konsistens, i drikken vil stadig komme på tværs af små partikler af ingredienser;
• det skal holdes i hånden, hvilket er trættende, især hvis blenderen ikke er meget kraftig og griner langsomt.

Hvis du finder dette er ikke et problem, og du har ikke noget imod de små møtrik stykker og frugt, fordelene ved denne type er det mere du vil kunne lide.

• Ved brug af denne model er mindre retter forkælet: Du kan drikke straks fra beholderen, hvor du kogte.
• Sådanne blandere forbløffende alsidighed: de kan knuses og blandede retter af forskellige volumener og består af ingredienserne i enhver hårdhed.
• fleste blendere leveres inkluderet tæppebanker og en lille beholder til formaling i et lukket rum, så de også kan piske op og male, for eksempel, en håndfuld nødder eller et par terninger af chokolade!

Så hvis du er en foodie, eller hvis tilstedeværelsen af ​​den meget tekstur for dig i princippet nødt til at skallen ud en kraftig stationær blender perfekt til at gøre smoothies og cocktails. Men hvis små ufuldkommenheder ikke generer dig overhovedet, kan du enten bruge det, du allerede har, eller købe en model, der vil have den mest funktionalitet.

Hvis isen i smoothie, du ikke vil blive tilføjet, er antallet af udvælgelseskriterier kraftigt reduceret: enhver moderne enhed vil klare den opgave at forberede drikken. I dette tilfælde kan blanderen 300 har en kapacitet på 200 watt og selv, har glas eller carboxylsyre kapacitet og være et undervandsfartøj, og stationære.

Nu ved du hvad du skal kigge efter, når du går til butikken for denne lille køkkenassistent. Vi håber, at resultatet i form af lækre drikkevarer vil glæde dig og dine kære i lang tid!