- Hvorfor skal jeg opvarme en stekepande?
- Min pande før første brug
- brændt pan - 3 måder
- Nyttige tip:
Moderne producenter af bordservice med hvert år mere og mere til formål at lette behandling og rensning af beholderne efter deres anvendelse i køkkenet. For at gøre dette, skabt alle slags pander - non-stick belægning, med keramik, Teflon. Men de, der har en ide om ægte komfort og sikkerhed, tænker ikke på deres køkkenværktøj uden en ægte støbepande, fordi det vil vare længere end nogen anden analog og vil være praktisk. Men det er kun, hvis du ved, hvordan antændes en klippefast pan, og gør det rigtigt før den første brug af redskaber efter købet. Du finder flere måder at løse dette problem på i denne artikel.
til indholdet ↑Hvorfor skal jeg brænde en stekepande?
En hvilken som helst støbejernspande, inden den første gang er brugt, er dækket af tætningsmiddel. Det forhindrer udviklingen af korrosion og overfladeskader under transporten, ødelæggelsen af retterne ved udløbene. Hvis du ikke vaske op og ikke antændt efter købet:
- hel kemi af det beskyttende lag er hver gang i et vist omfang blive absorberet i produktet;
- efter kort tid, fødevarer begynder at klæbe, dannelse af et tykt lag af sod og fjerner den vil være meget vanskeligere;
- meget tidligere end garanteret af producenten, bliver stegepanden ubrugelig, og alle dine omkostninger vil være uhensigtsmæssige.
Vigtigt! Det er meget vigtigt at opvarme støbepanden y og for at sikre, at den bliver jævnt opvarmet under drift.
til indhold ↑Min pande før første brug
Ingen særlige forviklingerne om, hvordan man forbereder en støbejern pan til brug, er der i denne fase. Det er kun nok:
- Lav en varm sæbevand.
- Rengør de indre og ydre overflader grundigt med en svamp.
- Skyl flere gange med rindende varmt vand.
- Tørre til tør og tør.
kalcineret pan - 3 mode
at anneale støbejern pan før den første brug, er det nødvendigt at overveje følgende:
- tilstedeværelse af ovnen;
- dimensioner af opvasken selv;
- type håndtag - til de køkkenredskaber, der har et ikke-aftageligt håndtag af plast, komplet og langvarig varmebehandling er uacceptabel.
På baggrund af analysen af dine muligheder og betingelser, skal du vælge den mest hensigtsmæssige metode til kalcinering af panden, før den første brug og betjene.
Metode 1
Denne metode er den nemmeste og kræver ikke dig særlig tid og kræfter. Det er kun nødvendigt at gøre følgende:
- Forvarm ovnen til en temperatur på 200 C.
- løber inde i en beholder.
- Lad timen stå på 3.
- Sluk for ovnen og lad en støbepande stå i den, indtil den er helt nedkølet.
Metode 2
Denne metode er noget hurtigere i tiden, men vil kræve din opmærksomhed. Forbrænding af støbepande:
- Fyld 1-2 tsk.salt - fokus på fartøjets volumen og sidens højde.
- Placeres i åben ild eller på komfur.
- Bland saltet regelmæssigt.
- Hæld saltet, vent til køleskabet er afkølet.
- Vask med rent vand.
Vigtigt! Kun denne metode er egnet, hvis du har købt et produkt med et ikke-aftageligt plasthåndtag.
Metode 3
Forberedelsen af en støbegodspande til brug af denne metode er den mest arbejdsmæssige og usikre. Men resultatet bliver den bedste kvalitet. Hvis du er klar til at bruge din tid, skal du handle sådan:
- Spreder opvasken i ovnen ved 200 grader C.
- Fjern forsigtigt.
- Smør hele overfladen med enhver vegetabilsk olie.
- Sæt den tilbage i ovnen eller på ovnen - bunden opad.
- Vent til olien brænder ud, sluk for ilden.
- Fjern kun stegepanden, efter at den er afkølet.
Vigtigt! For ikke at forbrænde dig selv, skal du sørge for at bruge tykke huller og tage beholderen ud af ovnen. Og således at køkkenet ikke bliver dækket af et barn, skal du tænde for hooden og åbne vinduerne under processen.
til indholdet ↑Nyttige råd:
- For at holde skinkens skinne i lang tid, tør det godt efter brug.
- Lad ikke dannelsen af et tykt lag af kulstof - vask panden regelmæssigt efter hver brug.
- Vælg sparing betyder, at aggressiv kemi ikke hammeres ind i porerne, påvirker ikke kvaliteten, smagen af de retter, du forbereder.
- Vælg at opbevare støbegods på et tørt, mørkt sted, så der ikke dannes korrosion på overfladen.
Nu ved du, hvordan du korrekt skal tilberede en støbepande til brug og hvorfor. Vi håber du kan vælge den nemmeste måde for dig selv og gøre det rigtigt, det betyder - dine nye køkkengrej fremstillet af stærkt støbejern vil vare dig i mere end et årti.