Ivan-čaj: jak shromáždit a uschnout, aby se zachovaly léčivé vlastnosti

Ivan-čaj( kaprenie úzkolistý) je úžasná rostlina, která má mnoho užitečných vlastností.Proto je oceněna z dávných dob. Pít z něj pomůže vyrovnat se s bolestmi hlavy a nachlazeními, podpoří normalizaci trávení, bude nabíjet energií a silou. V kurzu jsou všechny části: listy, kořen, květiny. Aby se však zachovaly hojivé vlastnosti, je nutné je řádně sbírat a usušit.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Naši předkové vědomě vyrobili tinktury a odvarky z této rostliny. Obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků.Ale to není všechno, je odlišeno několika dalšími rysy.

• Protizánětlivý účinek, takže se používá k výrobě léků na hojení.
• Obalový účinek, díky kterému ivan-čaj bojuje s projevy peptického vředu a dalších onemocnění trávicího traktu.
• Zastaví šíření viru herpes.
• Protinádorový účinek.
• Uklidňující účinek, zlepšující vlastnosti sedativ. Ukazuje se dobře v boji proti nespavosti.
• Pomáhá vyrovnat se s kožními chorobami: ekzém, psoriáza, atopická dermatitida.
• má příznivé účinky na kardiovaskulární systém.

Navzdory všem nádherným vlastnostem kipreya nestojí za to. Je lepší, aby to bylo v kursech, aby nedošlo k narušení práce žaludku, jater, střeva. Malým dětem se také pít vývary a infuze, nedoporučuje se, koneckonců v rostlině obsahuje kofein.Ženy během těhotenství a laktace by měly před použitím pečovat, konzultovat s lékaři a sledovat jejich radu. Kontraindikací může být také onemocnění spojené s koagulací krve. Neexistují žádné další omezení, i když ve vzácných případech je možná individuální nesnášenlivost.

Tato rostlina je ceněna jako nádherná medová rostlina. Zlato z toho se ukázalo jako kvalitativní, příjemné na chuť a jistě užitečné.

Kde rostou a jak se shromažďují?

Ivan-chai je úzkoprsý leopard. Při shromažďování nezaměňujte s jinými typy sprejů, protože nemají takové výjimečné vlastnosti. Požadovaná rostlina je poměrně vysoká, obvykle nejméně 50 cm vysoká, má úzké listy a lila-růžové květy. Zabírá značné území, v době kvetení připomínající koberec.

Rostlina je všude rozšířená.Hledání by mělo být tam, kde je suché a hodně světla. Může se jednat o lesní list nebo okraje, oříznuté místo, místo u železničního nábřeží, příkopu nebo zasetého pole. Zvláště miluje cyprusové jehličnaté lesy. Vyberte místo, které chcete shromažďovat daleko od měst, zaneprázdněných dálnic a dalších zdrojů znečištění.To znamená, že rostlina bude šetrná k životnímu prostředí a zdravá.

Shromažďování vrbového čaje je nezbytné v době, kdy kvete. Květy, stejně jako ostatní části, mají cenné vlastnosti. Kromě toho pomáhají nezaměňovat je s jinými rostlinami. Když je kvet, který kvetne, je těžké říci, že to závisí na klimatické zóně.V teplejších regionech to nastane dříve, v severních regionech - později v období od června do srpna nebo dokonce do září.

V procesu přípravy je nutné oddělit barvu a list. Nemůžeš je smíchat. Rostlina je pečlivě řezána ve vzdálenosti 10 cm od země.Nejlepší je shromažďovat v suchém počasí, ne po dešti. Samostatně můžete sbírat listy. Někteří lidé takto praktikují: stlačují stonku v dlani a zvedají ruku nahoru a oddělí listy. Ale mohou ztratit svůj vkus, takže je lepší je řezat. Při shromažďování barvy byste měli vzít jen špičku. Pokud štětec již vytvořil podstavec, pak se musíme ujistit, že nezasáhne květy ani listy. Při sušení může zrast, z něj chlupy způsobí, že polotovary nebudou použitelné.

Jak sklízet vrba-čaj?

Takže Ivan je čaj shromážděn. Ale že nápoj z něj byl opravdu chutný a užitečný, rostlina musí být na to připravená.Začněte s blednutím. K tomu se listy odtrhnou a důkladně umyjí.Potom roztírejte na čistý papír, vrstva by neměla překročit 5 cm, takže nechte na jeden den, čas od času míchání a nechte listy rovnoměrně.Přímé sluneční světlo na nich nesmí klesat. Výsledkem je, že některé měkké části rostliny se ukáží.Důležité je, aby nebyly přebytečné.

Dalším krokem je fermentace. Začíná to tím, že listy mezi dlaněmi tundrují, takže tvoří tubuly. Když ztmavnou ze šťávy, jsou vloženy do smaltové nádoby nebo do jiné nádoby. Vrstva by neměla být příliš tlustá.Pak je mísa pokrytá látkou navlhčenou vodou a ponechána na teplém místě až 20 hodin.Čas potřebný k fermentaci závisí na tom, jak vysoká je teplota. Optimální - od 24 do 27 stupňů.Zjistěte, že proces je dokončen, můžete tím, že vzhled nápadné květinové-ovocné vůně.

Poté musí být fermentované listy vysušeny. Udělejte to buď na slunci nebo v troubě při nízkém výkonu. Předběžně jsou jemně vyříznuty a složeny v tenké vrstvě na pekáčích, pokryté pergamenem. Trouba se udržuje v peci asi hodinu, když je sušena na čerstvém vzduchu - dokud není připravena.

Uložte polotovary v těsně uzavřených nádobách, například ve skleněných nádobách s dobře uzavřenými víčky. Jeho chuť a užitečné vlastnosti si uchovává až dva roky. Ripen bude po dobu jednoho měsíce, pak si můžete připravit voňavý nápoj.

Jiné způsoby sušení

Vřetený čaj můžete také vysušit jiným způsobem. V rámci této metody trvá plátno, navlhčí a zobrazit ji na něm vrstva zanechává ne více než 3 cm. Loučení látku musí odpovídat objemu odpadních vod určené k obrobku. Z času na čas musí být tkanina z postřikovací pistole posypána tak, aby ji neabsorbovala.

Tkanina je válcována do těsného válce a tažena spolu s lanem nebo gumovou šňůrou. Poté je rostlina broušena, ohýbána a odváděna výsledná zkroucení po dobu půl hodiny. To je výhodné provést společně.Během procesu je struktura listů rozbitá a šťáva je uvolněna. Výsledkem je počáteční fermentace, která trvá přibližně tři hodiny. Když dlaň cítí, že se zkroucení stalo teplem, můžeme usoudit, že počáteční fermentace byla dokončena. Suroviny získávají mírný ovocný zápach.

Pro další fermentaci je surovina převedena do kontejneru, dobře zhutněného a těsně uzavřeného víkem. Na teplém místě musí být obrobek držen po dobu 36 hodin. Dále jej můžete nechat na chladném místě.To pomůže dělat čaj více rafinované chuti. Pokud byly suroviny později v srpnu shromážděny, je třeba další fermentace. Hmota se vyjme z kontejneru, třepe se mezi dlaněmi, aby se šťáva vynikla. Deska

Chcete-li urychlit proces, můžete použít masku bez nožů.Ale kvalita obrobku bude horší, než když to uděláte ručně.

Ošetřené suroviny jsou ponechány po dobu 6-8 hodin. Připravenost se určuje stisknutím hromady: měla by se cítit jako pryž na dotyk. Když je to dosaženo, čaj se může sušit v troubě.Mírně se udrží a pravidelně míchá směs. V troubě položte červenou cihlu, pomůže to, aby nedošlo k nadměrnému osušení obrobku. Kalcinace poskytne čaj vynikající chuť.

Pro další fermentační proces je sbírka rozdělena na dvě části. Od jednoho s pomocí šťávy v lisovacím odšťavovači se extrahuje. Bude to velmi malé množství, ale stačí.Výsledná šťáva se nalije do zbývající suroviny a stlačuje se na dřevěný kruh o hmotnosti 20 kg. Po 3 dnech bude proces dokončen, surovina může být vysušena.

Jak vařit infuzi?

Není těžké připravit nápoj z postřiku. Můžete ho vařit téměř stejným způsobem jako obvyklý černý nebo zelený čaj. K tomu je třeba čajovou konvici opláchnout vroucí vodou. Poté trochu z něj dáme - čaj v množství 2-3 lžící na polilitr vody. K fermentovaným a sušeným listům můžete přidat malé množství vysušené barvy. Za prvé, je nutné nalévat horkou vodu pouze na třetí, až po 5 minutách doplnit do plného stavu. Podíl vody a svařování lze změnit podle vašich představ. Vylijte vroucí vodu může být několikrát, bez kompromisů v kvalitě.

Pokud je nápoj určen pro jednu osobu, je snadnější trvat na tom ve sklenici - naplňte neúplnou polévkovou lžíci a nalijte vroucí vodu. Po 20 minutách můžete pít.

Infuzi můžete vařit různě.Ve spodní části smaltované nádoby zakryjte čajové listy vrstvou až 5 cm. Dvakrát naplňte velkým množstvím vody. Zahřejte na nízkém ohni, nevedete k varu, nechte stát asi čtvrt hodiny a nápoj je připraven k použití.

Připravte si neobvyklý a užitečný nápoj s vynikajícími chuťovými vlastnostmi pro každého. Shromáždění vaječného čaje je jednoduché a fermentace a sušení mu dávají požadovanou chuť.

Doporučujeme si přečíst článek: Jak vyrobit led