Podle statistik, každý třetí člověk má rád k pití kávy. Celkový počet těchto osob již dlouho překročil milionovou hodnotu. Většina z těchto ventilátorů jsou klasifikovány jako znalce, kteří upřednostňují vlastní vaření lahodný nápoj. Počítadla jsou plná různých brusičů kávy. Jedná se o ruční a elektrické typy od různých výrobců.Rozhodnete, že je někdy obtížné, protože se od sebe liší nejen v typu, provedení a cenou, ale také možnosti, je možné, že mnoho dalších parametrů.Náš průvodce vám pomůže, abyste se nemýlili. Naši odborníci pro Vás připravili podrobný návod, který vám řekne nejen o odrůdách mlýnky na kávu, ale také odhalit všechny parametry z těch, které jsou důležité při výběru jako první.
Obsah:
- nejlepších výrobců principu brusky
- provozu a typy brusky zařízení
- brusek
- Možnosti výběru mlýnek
- Co mlýnek vybrat
- Kolik je mlýnek
Hersteller brusky - která firma zvolit
brusky jsou vyrobeny z malých i velkých společností, kterése zabývají výrobou různých domácích spotřebičů.
nenákladné možnosti z malých podniků obvykle nezpůsobují důvěru spotřebitelů, ale zboží světoznámých značek-obři jsou mnohem více populární.
nejlepší koupit kávovar ve specializovaných firem, které se zabývají výhradně v tomto segmentu trhu.
Doporučujeme, abyste se seznámili se seznamem z nejpopulárnějších společností:
- Cunill;
- Macap;
- Delonghi;
- Gaggia;
- Krups.
Tito výrobci nabízejí širokou škálu modelů s různým výkonem a cenou. Nezapomeňte také, že mezi domácnosti, poloprofesionální a profesionální zařízení bude velký rozdíl téměř ve všech parametrech. Ti, kteří nemají možnost seznámit se s tímto materiálem v plném rozsahu, nabízíme přejít přímo do našeho seznamu nejlepších brusek.
Princip provozu a přístroje brusky
1. elektrický mlýnek na kávu se skládá ze dvou komor, které se nachází v horní části pohárku pro plnění a spodní - motor. Poté, co se zrna umístí do nádoby, je víko uzavřené, a zařízení je aktivováno. Zrna se mletí, dokud se nedosáhne požadovaného stupně mletí.Taková zařízení jsou nejčastěji používána doma. Neposkytují potřebnou jednotnost.
2. mlýnský kámen mlýnek podobná klasické ruční práce pouze na motoru. Produkt se také skládá ze dvou částí - jedna pro naplnění zrn a druhá - pro konečného produktu. Zrna, z jedné komory do druhé jsou směrovány prostřednictvím brusného kotouče, který může být kónická nebo planparalelní.Kuželová se skládá ze dvou kuželů vložených jedna do druhé, kde jen nižších otáčí.
3. ruční brusky jsou téměř totožné mlýnský kámen, ale všechny práce na drcení nastává v důsledku působení síly člověka. Horní prostor má otočný knoflík, který začíná proces mletí pražených kávových zrn. Druhy
brusky
Ruční
Tato bruska drtí zrna mezi speciální disky, které mohou být vyrobeny z kovu nebo keramiky. Velikost mezi nimi může být upravena v závislosti na tom, co je třeba broušení, malé nebo velké.Kola jsou poháněny speciálním perem, který se podobá vzhledu rukojeť mlýnek na maso.
frézování získané po ručním mlýnku, se ukazuje, není zcela homogenní, má jinou frakci. Pro kávu na východu to prostě nebude vhodné.V poslední době se tento typ mlýnky na kávu se používá jen zřídka, ale raději použít k výzdobě kuchyně interiér díky neobvyklým designem.
Výhody:
- nízká cena;
- zajímavý design;
- žádný nepříjemný zvuk.
Nevýhody:
- dlouhá doba broušení( ne méně než 15 minut na porci);
- pro jemné broušení potřebujete mnoho úsilí;
- snímá na stole během procesu.
Elektrický( rotační)
Rotační kávovar je vybaven noži podobnými vrtuli. Tyto ostré kotouče řezou kávové zrno velmi vysokou rychlostí a přeměňují je na prášek. Stupeň jemnosti broušení bude záviset na době provozu zařízení: delší, odpovídající, menší a naopak.
Přestože homogenita broušení není ideální pro rotorové stroje, výsledný produkt může být použit pro vaření v tureckém, gejzírovém nebo odkapávacím kávovaru. Mnoho znalců kávy kritizuje kávové mlýnky tohoto druhu, věřící, že produkt je třeba brousit mlynářskými kameny a ne ztenčovat noži.
Výhody:
- rozumná cena;
- rychlá práce;
- jemné broušení.
Nevýhody: heterogenita konečného produktu
- ;
- hluk elektrického pohonu;
- při vysokých rychlostech brousí kávové poleptání.
Elektrický( Millstone)
Bruska je nejvhodnějším zařízením s vylepšeným procesem broušení.Millstones, na rozdíl od nožů, brousit produkt. Je lepší vybrat mlýnský kámen, nikoliv z oceli, ale z keramiky, protože tento materiál zachází s kávou opatrněji a zachovává své chuťové vlastnosti.
Výhody: vysokorychlostní
- ;
- bude zpracovávat až 300 gramů.zrna;
- dostupnost elektronického displeje;
- možnost nastavit požadovaný stupeň broušení;Homogenita a rovnoměrnost mletí
- .
Nevýhody:
- vysoká cena;
- hluk motoru.
Parametry volby mletí kávy
Napájení
Vysoký výkon zařízení umožňuje vyřešit úkol mnohem rychleji než ten nízký.V obchodech jsou kávovary s výkonem od 100 do 300 W.Optimální volbou je úroveň od 150 do 200 wattů.
Přístroje s velmi vysokým výkonem jsou poloprofesionální a profesionální.Zrna, které jsou rozdrceny v takovém mlýně na kávu, mohou být spáleny, což ovlivní chuť nápoje a dá ho hořkost.
Spolehlivost
Rotační kávové mlýnky mají otočné nože, což zvyšuje úroveň nebezpečí zařízení.Výrobci, aby chránili uživatele před zraněním, učinili uzamykací systém tak, aby nože nemohly začít otáčet, pokud není víko uzavřeno.
Tato metoda má však svou nevýhodu: plastové spojovací prvky, které drží víko, jsou krátkodobé a rychle se rozlomí.Při výběru jim věnujte zvláštní pozornost, protože čím silnější jsou, tím delší bude mlýnka na kávu.
Viz také materiál případu. Vyrobeno z oceli, mosazi nebo hliníku, bude trvat déle, ale plastová bude méně odolná.
Ochrana proti přehřátí
Tento parametr je zvláště důležitý u modelů s výkonem nad 200W.Motor v takových zařízeních může při dlouhodobém provozu přehřát. Aby se tomu zabránilo, musí být aktivován ochranný systém, který automaticky vypne kávovary, dokud nedojde k poklesu kritické úrovně ohřevu.
Běh
Nejběžnějším způsobem, jak spustit rotační mlýnky na kávu, je stlačení krytu. Tím se zabrání náhodnému zapnutí přístroje, není však velmi výhodné, protože musíte držet víko, dokud se část zrna nezmění.K dispozici je také volba s tlačítkem, který tlačí motor k nastartování.
Dostupnost dávkovače
Tato volba je velmi výhodná, obvykle je k dispozici u brusky s mlýnskými kameny. Umožňuje úplné naplnění zrna s kapacitou. K broušení zařízení samo o sobě bude trvat správné množství broušení.To vám ušetří čas, protože nebude nutné opakovaně doplňovat zásobník.
Přítomnost časovače a obrazovky
V typech milníků se obrazovky používají, jak již bylo řečeno, pro zobrazení potřebných programů a režimů broušení.Rotační mlýnky na kávu namísto nich obvykle buď není nic, nebo tam je časovač.
modely s časovačem, který se výhodně používá jako jednou výpočet optimální dobu pro získání požadované jemnosti výsledného produktu, stačí pouze nastavit tento parametr, aby se dosáhlo stejného výsledku.
Hladina hluku
Všechna elektrická mlýnky na kávu vytvářejí šum. Zdá se, že zrno je řezáno noži nebo broušeno kotoučem. Mírně snižte hladinu hluku, odstraňte zbytečné vibrace, modely kávových mlýnků s gumovými nohami. Co
grinder vybrat
1. Pokud budete mít svůj čas v dopoledních hodinách a budete mít spoustu volného času, ruční mlýnek na kávu je prostě nejlepší.Každý, kdo chce rychleji dostávat kávový prášek, by si měl zvolit elektrické přístroje.
2. Stroje s rotačním typem produkují více heterogenní broušení než mlynářské kameny, jsou však mnohem levnější.
3. Kávovary pro domácí použití při napájení by měly být přibližně 150 až 200 wattů.Ti, kteří potřebují poloprofesionální a profesionální zařízení, je třeba dávat pozor na modely s kapacitou větší než 250 wattů, ale na vědomí, že tyto prostředky je třeba chránit před přehřátím. Ale pod 100 wattů, je lepší koupit zařízení, protože pracují velmi pomalu.
4. Pouzdro na mlýnek na kávu je lepší volit z kovu, namísto plastu. Takové výrobky jsou mnohem trvanlivější.Vnitřní prvky broušení smažených zrn jsou lepší než keramika, protože během procesu broušení není produkt spálený.
5. Přednostní rotační kávovar s časovačem a mlýnek na kávu s dávkovačem. V prvním případě nepotřebujete sledovat čas, abyste získali potřebné broušení, stačí jen nastavit čas. Ve druhém okamžiku nemusí denní zrna vyplňovat, protože zařízení z plného kontejneru bude mít pouze požadované množství.
Kolik je míchačka na kávu
1. Ruční bruska stojí asi 1 až 2 tis. Stran. Existují levnější možnosti pro 800-900 r, ale nemohou se pochlubit kvalitou.
2. Ceny elektrických mlýnů začínají od 3 tisíc r, ale v obchodech je velmi vzácné najít takové levné modely. Obvykle náklady začínají od 5-7 tisíc rublů.
3. Kávové mlýny rotačního typu se prodávají za 800 až 1 tisíc rublů.Mírně dražší, ale také funkční bude stát 1500-2000 rublů.
4. Modely s keramickými prvky a ocelovým tělesem budou dražší než plastová zařízení s kovovými prvky pro broušení.
5. Doplňkové funkce a možnosti, například přítomnost dávkovače, časovač a další věci ovlivní celkové náklady. Taková zařízení mohou být zakoupena za zhruba 2-7 tisíc rublů, v závislosti na typu mlýna na kávu.