Kurutulmuş meyveler, birçok insanın diyetinin ayrılmaz bir parçasıdır. Sağlıklı beslenme kurallarına uyan herkes, mutlaka evde kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, tarih stoklarında var. Sonuçta, bu ürünler kendi içinde çok yararlı maddeler barındırırlar, bu yüzden vücudun düzgün çalışması ve sağlığı için gereklidir. Ama kurutulmuş meyveleri ne kadar doğru bir şekilde saklayacaklar, böylece bozulmayacaklar ve böylece zarar vermeyecekler? Bu makaleden öğreneceksiniz.
Kurutulmuş meyvenin evde nasıl saklanacağına dair sekiz kural
Kuruyemiş yemeyi seven herkesin, bunları sadece pazarda veya mağazada doğru bir şekilde seçmenin değil, aynı zamanda depolayabilmesinin de önemli olduğunu bilmesi gerekir. Uygun depolama ile ürün kalıptan, böceklerden korunacak ve tüm faydaları koruyacaktır.
Kurutulmuş meyvelerin bozulmadan sakınmak için nasıl saklanacağına dair size sekiz yararlı ipucu sunuyoruz.
Sıcaklık modu
Ana noktalardan biri doğru depolama sıcaklığını gözlemlemektir. Ne yazık ki, daire doğru sıcaklık ile bir yer bulmak zor ve bu - en fazla +15 derece.
Havayı ısıtan cihazlardan uzakta bulunan herhangi bir şeye en yakın dolap veya depo. Ayrıca, güneşin ışınları üzerine düşmemelidir.
Önemli! Buzdolabında, rejim genellikle bölgede 6 santigrat derece ayarlanır ve ıslak kuru meyveler - kuru erik, kuru üzüm saklamak için uygundur. Kurutulmuş meyvelerin diğer türleri buzdolabında nemlenebilir, çünkü yüksek bir nem oranı vardır.
Nem
Kurutulmuş meyveleri evde saklamak için kuru yerler seçin. Rezervlerin bulunduğu havanın nemi% 70'i geçmemelidir.
Önemli! Biraz halk bilgeliğinden faydalanabilir ve tuzu emen bir araç olarak kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyvelerin bulunduğu ve raftaki tüm nemin 'yi emeceği bir raf üzerine bir kavanoz.
'nin ayrı bir şekilde depolanması Bir kapta asla farklı türde kuru meyveler eklemeyin. Her ürün kendi nem indeksine sahiptir ve bunları karıştırmak bazı meyvelerin nemlenmesine neden olurken diğerleri gerekli nemi kaybeder. Ve böyle uzun bir mahalle, ürünlerin yüzeyinde hasar oluşmasına yol açacaktır.
Ayrı saklama özelliği, bireysel lezzet kalitesini korumak açısından da yararlıdır.Örneğin, kuru, hermetik olarak yalıtılmış bir kapta yatarlarsa, kuru üzüm füme kuru eriklerinin kokusunu emmez.
Gereçleri
değerine sahiptir. Kurutulmuş meyveleri evde düzgün bir şekilde saklamak için, kapakla sıkıca kapatılan seramik ve cam kaplar mükemmel şekilde uygundur.Özel olarak tasarlanmış yemekler satın alabilirsiniz. Ama sıradan cam kavanozlar, genellikle sahiplerinin de üstünde, yapacak.
Sadece sıkı bir kapak seçmek önemlidir, çünkü depolama sızdırmaz olmalıdır. Ancak kurutulmuş elma ve armutların depolanması için dizeleri olan yoğun pamuklu torbalar iyidir.
Kurutma
Çok fazla kuru meyve aldıysanız, ancak kalitesinden ve uzun süre depolanmayacağından emin değilseniz, tekrar kurutmanız gerekir. Bunu yapmak için:
- Tüm meyveleri su ile durulayın.
- Bir havlu ile kurulayın ve oda sıcaklığında kurutun.
- Ardından fırında kurutun ve minimum sıcaklık ayarını seçin.
Envanteri kontrol et
Gelecek için stok yapıyorsanız ve raflar tamamen kurutulmuş ürünlerle doluysa, tüm bunların hızlı bir şekilde kullanılması mümkün değildir. Ve bu sürekli kalite kontrolün gerekli olduğu anlamına gelir. Tüm stokları periyodik olarak kontrol edin ve kalıp bulursanız hemen atın. Kalıp sağlığı için çok tehlikelidir, aynı zamanda küf sporları diğer ürünlere hızla yayılabilir.
Önemli! Kurutulmuş meyve böceklerinin veya solucanlarının yenilgisi söz konusu olduğunda, bu değerli boşlukları hala kurtarabilirsiniz. Tabii ki, sadece küçük bir parazit varlığı varsa. Bunu yapmak için, stoklar donmuş, güneşte veya fırında kalsine edilmelidir. Yiyecek için bu tür yiyecekleri almadan önce, sıcak suyla yıkayarak daha iyice yıkamanız gerekir.
Raf ömrü
Her yemek kendi raf ömrüne sahiptir. Kurutulmuş meyve için - bu bir yıl. Ancak ürünlerin sürekli kontrol altında olması şartıyla. Periyodik olarak havalandırmak ve gerekirse kurulamak gerekir.
Sayı
değerine sahipBüyük meyve kuru stokları yapmayın, gerektiğinde bunları satın almak daha iyidir. Aksi takdirde, kabine atmak zorunda kalacağınız çok sayıda uygunsuz meyve ve çileği saklamak zorunda kalırsınız.
Kurutulmuş meyvelerin evde nasıl saklanacağına dair temel kurallara aşina olduğunuzda, güvenle stoklamaya devam edebilirsiniz. Sonuçta, soğuk havalarda vitaminlere kolayca ulaşabilmeniz ve ailenize tüm yıl boyunca hamur işi hamur işi olan mutfak eşyaları sunabilmeniz çok güzel.
