Cuidar de uma frigideira de ferro fundido

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Conteúdo:
  • Como processar uma nova frigideira
  • O que devo fazer quando tenho um depósito?
  • O que você faz se você tem alergia a produtos químicos domésticos?
  • Cuidado adequado de pratos de ferro fundido

Com certeza, cada um de nós pelo menos uma vez na vida viu avós na cozinha frigideiras de ferro fundido. Olhamos para eles, mas nunca pensamos em como nossas avós cuidam dessas panelas pesadas e pesadas, e na verdade tais pratos os serviram regularmente por mais de doze anos. A fim de organizar os cuidados adequados de uma frigideira de ferro fundido, você precisa saber alguns pontos sobre os quais vamos tentar contar neste artigo.

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Processamento de uma nova frigideira

Depois de ter comprado um novo prato deste metal, o cuidado de uma frigideira de ferro fundido começa imediatamente. Felizmente, não é penoso.

Lave, seque a sua nova frigideira

Use água morna com sabão e uma escova para limpar completamente a frigideira. Isso ajudará a remover qualquer produto químico ou algum outro resíduo na panela, de modo que eles não consigam entrar na comida que você está cozinhando.

Certifique-se de que a frigideira está completamente seca.

Pré-aqueça o forno a 170-200 C

Frigideira completamente nova em ferro fundido com óleo e incandescente o óleo até que ele evapore completamente em uma superfície de ferro fundido. Isso ajudará a criar um revestimento antiaderente que protege sua frigideira da corrosão e forma uma superfície ideal para cozinhar uma variedade de alimentos - desde panquecas e ovos mexidos a diversas iguarias.

Importante! Depois que você lavou e queimou a frigideira pela primeira vez, não use o pincel novamente, pois ele removerá aquela camada antiaderente que você deseja manter.

Cubra a frigideira com uma camada de gordura

É possível usar gordura, azeite ou óleo vegetal:

  1. Pegue uma toalha de papel para distribuir a gordura em sua frigideira sobre toda a superfície.
  2. Tente não perder a menor mancha quando engraxar a panela com graxa. No caso de você perder um lugar, ele não será capaz de obter uma camada protetora, por isso será corroído.
  3. Coloque a frigideira no forno.
  4. Asse a frigideira por 2 horas para garantir que a camada de proteção esteja totalmente formada.
  5. Após 2 horas, remova-o do forno e instale-o em uma superfície suficientemente quente e segura para que ele esfrie.

Importante! A gordura será assada em uma frigideira, conectando-se com o ferro para se tornar uma camada de proteção. Não se preocupe, você não sentirá nenhum cheiro ou gosto quando o processo estiver concluído.

Repetir o processo

Se desejar, pode repetir o procedimento acima para se certificar de que o revestimento protector não sai da superfície das paredes da frigideira quando prepara a loiça numa frigideira. Quando você terminar este tratamento inicial, o óleo que você usará durante o cozimento conterá a frigideira em boa forma.

Importante! Sempre que você preparar comida, as propriedades antiaderentes da superfície começarão a melhorar.

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O que fazer quando há um depósito?

Durante o uso de utensílios de cozinha, a formação de contaminantes é inevitável. Cuidar de uma frigideira de ferro fundido implica sua remoção. Mas os caminhos podem ser diferentes, inclusive sem o seu envolvimento direto.

Aparelhos domésticos

Todos os tipos de dispositivos modernos ajudam as donas de casa a cuidar e limpar adequadamente os utensílios do depósito.

A maioria dos modelos de fornos, assim como lava-louças, possui essa função especial de auto-limpeza. Eles são capazes de eliminar até mesmo a poluição severa. Para fazer isso, basta colocar a frigideira no forno e ligar a função de auto-limpeza.

Chemicals

Para eliminar depósitos de carbono fortes:

  1. O agente especial é aplicado nas loiças, depois disso é envolvido com polietileno.
  2. Após 8-10 horas, o filme é removido.
  3. Os pratos após esta manipulação devem ser cuidadosamente lavados com água corrente.

Nagar da frigideira desaparecerá instantaneamente e sem deixar vestígios.

Importante! Para eliminar uma camada espessa de coque dos pratos, você pode usar qualquer produto de limpeza, até mesmo para eliminar a obstrução do esgoto e a limpeza dos fornos.

Use luvas de proteção e depois, por um curto período, coloque uma panela contaminada em uma instalação similar. Depois disso, lave completamente o revestimento restante da superfície da louça.

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O que faço se houver alergia a produtos químicos domésticos?

Embora já estão acostumados a uma parte integral de nossas vidas - uma variedade de química, o corpo de algumas pessoas não percebem isso, e exerce sua alergia "insatisfação".Se você tiver tais características ou apenas quiser estabelecer uma vida mais saudável, anote as seguintes maneiras como cuidar de uma frigideira de ferro fundido.

Método 1

Naqueles dias em que a comida era cozida em fogo aberto em fornos, os cuidados eram simples. A fim de evitar a formação de depósitos de carbono, as donas de casa simplesmente deixaram os utensílios de ferro fundido em um forno quente. E já de manhã os pratos foram despejados com forte água fervente. Depois disso, tiveram que limpá-lo um pouco do depósito já caído.

Método 2 Trata-se de uma outra maneira a avó para cuidar da panela de ferro, se houver uma camada de espessura de incrustação:

  1. tomar uma grande tipo bacia e água em que, um ou dois tubos de cola de PVA, e sabão de sódio.
  2. Coloque os grânulos junto com água e sabão de lavanderia moído em um fogão.
  3. Adicione um pacote de carbonato de sódio.
  4. Coloque a frigideira na água fervente e cozinhe por 2 horas.

Importante! Você simplesmente não gosta do cheiro, então abra a janela ou apenas ligue o exaustor.

  1. Despeje a água do recipiente e, em seguida, resfrie a frigideira.
  2. Com um depósito de carbono suave, retire com uma escova de metal e limpe completamente a frigideira.

Importante! No final deste procedimento, você deve novamente queimar a frigideira, conforme descrito no início do artigo. Caso contrário, a comida vai queimar. Método

3

Livrar-se dos depósitos de carbono densos em panela de ferro fundido pode até ser no campo - simplesmente jogá-lo no fogo já extinto. Após esse procedimento, o depósito cai.

No entanto, neste caso, esteja preparado para a disseminação de uma criança forte - então afaste-se da lareira.

Importante! Não perca o momento em que você terá que pegar uma frigideira sem deixá-la se deformar. Tantos utensílios de calor não podem suportar.

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cuidado apropriado para panelas de ferro fundido

Cuidar de panelas, que é feito de ferro, você precisa de bastante regularidade. Após cada aplicação da frigideira, você precisa fazê-lo. Vai demorar apenas alguns minutos:

  1. remover quaisquer vapores dentro, se houver - é possível encher o pote com água e deixe ferver dentro dela.
  2. Próximo - nós carregamos os utensílios na pia e removemos os restos de sujeira, graxa, esponja e detergente.
  3. Certifique-se de no final de uma boa limpeza do vaso, porque não é permitido mantê-lo úmido.

Agora você sabe como fazer um ferro fundido frigideira verdadeira riqueza de sua família, e organizar o cuidado adequado dos pratos, será capaz de passá-lo para a próxima geração, descrevendo como cuidar adequadamente para tais pratos.