Een decennium geleden, veel huisvrouwen met een selectie van pannen voor pannenkoeken er geen vragen zijn, omdat deze keuze klein was, en moest genoegen nemen met wat er beschikbaar is in de keuken is. Maar vandaag zijn er verschillende dekking opties, en we proberen om erachter te komen wat een pan voor pannenkoeken beter en dan ze van elkaar verschillen.
gegoten populairste assistent ijzerkoekepan
, dat is bekend bij elke vrouw. En laat de moderne technologie biedt ons een meer stijlvolle opties pannen, wordt aangenomen dat de beste pannenkoeken zet hem op een gietijzeren koekenpan. Wat voor voordelen heeft het?
- betrouwbaarheid en duurzaamheid
- De mogelijkheid om gelijkmatig warmte te verdelen over het gehele oppervlak, en een lange tijd
- besparen door dikke bodem, zal pannenkoeken een gouden tint
- Gebruik gietijzeren assistent kan worden op elke plaat
- schaffen is niet bang voor aluminium en ijzeren voorwerpen
- niet vervormd door
oververhitting van de weg,degene vanwege de poreuze structuur wordt gevormd op het oppervlak van de olielaag, en uiteindelijk - dan langere gebruikte bakken, des te beter zal pannekoeken verkregenKaya assistent zal een natuurlijke antiaanbaklaag bogen. Kijk nu naar de nadelen van deze dekking:
- pan zwaar genoeg
- Het moet worden beschermd tegen vocht, omdat ijzer
- roest kan vormen Na het gebruik van de pan is niet nodig om te wassen, en het beste van alle gebrand met zout en wrijf met een schone doek
- Clean gietijzer moet grondig worden na elk gebruikanders - uw eerste poging krijgt altijd een "kluit»
gietijzeren bakplaat voor pannenkoeken is het meest geschikt voor het koken van slechts één gerecht dat je niet dit materiaal boring mengenHoeveel smaken.
Koekenpan met anti-aanbaklaag
Deze coating wordt beschouwd als de meest populaire en een van de meest betaalbare. Modellen met anti-aanbaklaag is niet zo zwaar als gietijzer, zijn ze makkelijker schoon te maken en te gebruiken. Zij verschillen ook in verschillende andere voordelen:
- snelle verwarming en bereid
- Goedkope
- laag verbruik
oliën echter werken, zijn deze coating heeft nadelen:
- maximale verhittingstemperatuur 220 graden en de pan oververhitting kan niet overleven. Veel modellen zijn uitgerust met een speciale rode cirkel in het centrum, dat de bereidheid van de accessoire voor het koken
- Tijdens het koken kunt u alleen houten of plastic
- apparaten te gebruiken tijdens het wassen geen harde borstels gebruiken, schuurmiddelen
pannenkoeken op een koekenpan zal zelfs een beginner draaien en aangeeft,als je volg alle regels van het schoonmaken en gebruik een koekenpan zal duren voor meerdere jaren zonder verlies van zijn non-stick eigenschappen. Ervaren gastvrouw aanbevolen om een kleine hoeveelheid boter om pannenkoeken verkregen weelderige en sappige.
aluminium pan
Dit materiaal is de goedkoopste en meest betaalbare. Dergelijke pan heeft een hoge thermische geleidbaarheid, lichtgewicht en absoluut veilig( omdat het is bedekt met een speciale beschermende laag).Het kiezen van aluminium coating optie, noteert u het model met lage bumpers en dikke muren - ze beter zal zijn om op te warmen en warm houden. Laten we eens kijken naar de voordelen van dit materiaal:
- Snelverwarmen
- Easy care en voor te bereiden op het proces van voorbereiding
- Affordable
hebben zulke modellen en nadelen:
- pan snel afkoelt
- geval van oververhitting kan worden vervormd
- bodem vóór het koken elke nieuwe pannenkoekenpan moet worden gesmeerd met olie ofgerecht net prigorit
- materiaal is gevoelig voor mechanische schade, dus is het best om hout en polymeer bladen
- toxiciteit gebruiken - wanneer deze beschadigdSRI beschermlaag aluminium zal schadelijke stoffen veroorzaken
het kiezen van een pan voor pannenkoeken, moet altijd in gedachten houden - met de juiste zorg en naleving van de regels voor het gebruik, zult u het leven van een materiaal uit te breiden. Zo moet bijvoorbeeld een aluminium pan worden beschermd tegen extreme temperaturen, wassen onder warm water en elke keer vóór het koken grondig gereinigd met een doek of een papieren handdoek.
Keramische
dergelijke pannen zijn iets duurder dan gietijzer en non-stick, maar ze verschillen betrouwbaarheid en milieuvriendelijkheid. Deze assistent zal u blij zijn niet alleen voor haar eigenschappen, maar ook het uiterlijk te maken. Het belangrijkste voordeel van deze modellen zijn de aanwezigheid van hoge kleefvrije eigenschappen verkregen door het vervaardigen van de pan - een metaalsubstraat wordt aangebracht op een speciale nano-composiet laag van titanium-keramiek. Ook een dergelijke bekleding heeft de volgende voordelen:
- duurzaamheid - zelfs als u af te leiden van het kookproces en pannenkoeken prigorit, de pan is gemakkelijk te reinigen, en het zal niet verslechteren
- Keramiek geen schadelijke stoffen niet uit te stoten en volledig onschadelijk zelfs als bekrast bovenlaag
- Het gemakkelijkdraagt een hoge temperatuur - kan koken bij een temperatuur tot 450 graden
pannenkoeken beschikbaar van dit materiaal en een aantal nadelen:
- Keramiek kan niet veranderingen in temperatuur tolereren - een hete koekenpan kan nietavit
- onder koud water tot de dienst pan verlengen, vet met een kleine hoeveelheid olie
- kiezen van een keramische model pas - vaak keramiek aluminium geven met een dunne laklaag. Een dergelijk model kan giftig zijn en zal duren een paar maanden
Met betrekking tot het gebruik van messen en andere accessoires voor het maken van pannenkoeken, het is het waard om kennis te maken met de eisen van de fabrikant - kan iemand alleen maar aanraden houten schoppen, en iemand de producten in staat zijn om te dragen en ijzer schrapers zal zijn.
proberen om een keuze te maken en beslissen welke is beter pan voor pannenkoeken. Als je kijkt in termen van prijs en kwaliteit - u kunt verblijven in een eenvoudige variant van gietijzeren pan. Dit materiaal is veeleisend en bestand tegen temperatuurveranderingen en schoonmaken en aluminiumblad. Echter, het olieverbruik in dergelijke meer dan pannen, bijvoorbeeld, de keramiek.
Wilt u de meest geavanceerde pan kiezen - stop op keramiek. Het zal u te dienen voor een lange tijd, zal het snel moeten zijn en nauwkeurig pannenkoeken. U kunt ophalen en "middle ground" - een non-stick model. Deze kosten zullen goedkope pan, pannenkoeken worden niet verbrand, maar moeten zorgen voor haar en voorzichtig schoon te nemen.