כדי לקבוע אילו הוא הפאן טוב: קרמיקה או טפלון, בוא נסתכל על השולחן, אשר מציג מאפיינים ההשוואתיים שלהם.מאפייני קרמיקה
| במחבת טפלון | במחבת | ||
|---|---|---|---|
| מבצע | כבד מספיק, ולכן עדיף לא להשתמש תנור עם זכוכית או משטח קרמיקה;במחבת זה יכול לטגן ללא שמן | קל ונוח, ניתן להשתמש בכל אחד הכבשנים;הטיגון במחבת משטח להיות משומנים עם שמן | |
| Care | קל לשטוף, לשטוף לפעמים מספיק מים בלחץ גבוה;לא ניתן לרחוץ במדיח הנקי | זה צריך להיות לסתות רכות כדי להימנע מגרד את פני השטח, התהליך עצמו הוא הזמן רב;מחבת טפלון ניתן לרחוץ במדיח | |
| אבטחת | מוצרים העשויים מחומרים ידידותיים לסביבה, זה אינו מזיק | אדם בייצור של מחבתות בשימוש השפעה מהותית לרעה על מחירי האנושי גוף | |
| עלות | מחבתות הם גבוהות למדי, אבל הוא מוצדק למדי ידי ואיכותם | ישנם מגוון רחב של מחירים, זה הכל תלוי עמידות | |
| ציפוי טפלון האיכותי | האמין להימשך זמן רב, עמיד בפני סריטותמ ', אך גבשושיות "הפחד" ונופלות | עמיד, הלם-הוכחה, אלא על סריטות פני השטח שלהם יכולות להיות מחומם | התנגדות טמפרטורת |
| בקלות שווה ובמהירות לטמפרטורות גבוהות מאוד;הידית תמיד נשארת קרה;ב שינויי טמפרטורה פתאומיים על פני השטח שלהם יכולים להיוצר סדק | שיעור חימום בקלות - הבדלי טמפרטורה ממוצעים אינם משפיעים על איכות | מראה פאן | |
| קיים מגוון רחב של צבעים של המחבתות, והם עשויים להיות מיושמים סוגים שונים | ציורים הנה, את הצבעים בספקטרום הראשיים- גוונים שונים של |
שחור בנוסף לאמור לעיל, הבדל משמעותי בין סוגים אלה של כלי בישול נמצא איכויות טעם של ארוחות מבושלות אותם.קדרות נותנת אוכל יותר טעם "בריא", בעוד טפלון משמח אוהדים של "זהב קריספי."
לשקול את "המקצוענים" ו "בעד ונגד", ניתן להסיק כי טיגון טפלון פאן יותר תכליתי וניידים, בעוד ניצחונות קרמיקה במונחים של אסתטיקה ובטיחות.
