Kako očistiti gljive kamenica?

bukovača - vrlo koristan i ukusan proizvod. Od njih pripremaju najrazličiti obrok - umaci, juhe, salate, druga jela. Najpopularnije u uporabi u hrani su gljive kamenica. Oni su prikupljeni u šumi s debla i uzgajaju kod kuće ili u podnescima ljuske sjemena suncokreta. Prije kuhanja gljiva treba dobro isprati. Ali je li potrebno i kako očistiti gljive kamenica prije kuhanja?- Ovo je pitanje koje mnoge domaćice pitaju. Naravno, kako bi se pripremiti jelo je ukusno, proizvodi moraju se prethodno ukloniti nejestive dijelove. U nastavku ćemo detaljnije opisati ovaj članak.

Važno! Ova vrsta gljiva je postao popularan zbog činjenice da oni ne mogu biti otrovan, jer su bez štetnih otrovnih tvari. Stoga, čak i ako je kuhani proizvod vlažan, to neće utjecati na vaše zdravlje.

na sadržaj ↑

Kako očistiti gljive kamenica?

Ako gljive nisu akumulirala ogromne količine prljavštine, ostataka, oni još uvijek moraju oprati. Pod kapom gljiva akumulira se veliki broj mikroba, koji nepovoljno utječu na ljudsko tijelo.

Ako ste ih prikupili ili kupite veliku količinu, čistu kamenica potrebu kako slijedi:

1. Ispunite gljive s hladnom vodom.
2. Ostavimo ih u tom stanju pola sata.
3. Pomiješajte s rukama, uzmite velike smeće.
4. Isperite gljive pod tekućom vodom.

Važno! Ako odlučite kuhati malu količinu gljiva, onda ih treba ispirati dijelom. Stavite guske kamenice u cjedilo, isperite ih hladnom tekućom vodom. Time ćete spasiti vaše proizvode od krhotina i prašine.

proces uključuje tretman gljiva, ne samo pranje s vodom, ali i nejestiv rezanje pokvaren dijelove. Suho područje se izreže nožem, a mjesto rezanja se obrisati suhim salvama.

Važno! Suho čišćenje je potrebno redom. Pogotovo ako namjeravate zamrznuti gljive kamenica. Korak po korak upute

kamenica čišćenje

Budući da je ova vrsta gljiva raste samo na debla drveća, u starim panjevima, rizik od kontaminacije je niska. Ipak, potrebno je ponovno osigurati i kako je potrebno očistiti gljive - gljive kamenica.

Važno! Mogu ih se marinirati, slati, pržiti, dodati mesu ili povrću.

Razmislite o nekoliko jednostavnih koraka za čišćenje kamenica:

1. Za obradu, trebat će vam sito ili cjedilo, spužvu i nož.Brisanje
2. nogu i kapa gljive pjene spužva, lagano četkanje otpadaka i prašine.
3. Izrežite kontaminirano dno stabljike i odrežite oštećena i suha područja. Očistite gljive
4. pod hladnu vodu tako da prvo ih stavite u cjedilo ili cjedilo.
5. Izrežite gljive na papirnatom ručniku.

Važno! Sve manipulacije moraju biti vrlo pažljivo, jer je kamenica prilično krhka proizvod. Na najmanji oštri pomak, moguće je oštetiti kapu od gljiva.

Slijedeći ovaj jednostavan algoritam postupaka, možete kvalitativno pripremiti gljive za kuhanje.

na sadržaj ↑

savjeta završavanja( primarni) liječenje kamenica

Neka nas ispitati više preporuka za pročišćavanje gljiva doživjeli gljiva:

1. vrenja - u posudu hladne vode stavi gljive i doveo do kuhati, malo soli u vodu. Nakon kuhanja, to se održava 15-30 minuta. Zatim bacajte povrće u cjedilo i isperite hladnom vodom.
2. vrenja - gljive treba staviti u spremnik vode što je brže moguće i dovesti ih do kuhati.Čim se voda vreli, odmah isključite vatru i ostavite da se ohladite, a da ne vadite gljive. Nakon hlađenja, proizvodi se stave u vrećicu za sušenje.
3. Blanching - gljive su smještene u sito i dozirane su strmom kipućom vodom. Nakon toga - stavite ih nekoliko sekundi u kipuću vodu ili držite preko pare. Nakon takve toplinske obrade, gljive postaju trajnije i ne razgrađuju se. Izvođenje ove manipulacije je tipično za branje gljiva.

Važno! Kada kuhati i kuhati, ni u kom slučaju ne mogu istisnuti gljive, jer kasnije se gubi masa vrijednih tvari.

do sadržaja ↑

Prednosti i nedostaci

vesel Ovaj tip gljiva sadrži mnogo korisnih tvari za ljudsko tijelo. Zato se vrlo često koriste za hranu.

Razmotrite glavne prednosti ovog proizvoda:

• Imati vrlo niski sadržaj kalorija. No, ako se koriste u velikom broju, onda mogu zadovoljiti glad.
• Sadrže minerale poput kalij, željezo, kalcij i jod.
• Potiče razgradnju masti.
• Obogaćen vitaminima: C, D2, B, E i PP.Zahvaljujući njima, proizvod je vrlo sličan mesu.
• Izoliraju radioaktivne tvari iz tijela.
• Smanjenje kolesterola.

Važno! Kao rezultat korištenja ovog proizvoda u hrani, razvoj E. coli u ljudskom tijelu je spriječen. Također, povećava se otpornost ljudskog tijela na zračenje.

Pri pripremanju takvog proizvoda preporuča se liječenje, jer sadrži kitin, koji osoba ne može probaviti. Da bi se uklonio hitin, gljive moraju biti vrlo fino i dobro pržene.

Važno! Jedan od najvažnijih nedostataka nije jako izražen miris gljiva. Osim toga, ova vrsta biljnih proizvoda nije otporna na infekcije virusnim bolestima. Osim toga, prilično je teško transportirati, jer je voćno tijelo vrlo krhko i nestabilno.

U ovom članku smo vam rekli o svim načinima kako očistiti gljive kamenica i pripremiti ih za upotrebu. Nadamo se da sada niste imali poteškoća pri pripremi gljiva, a vaša su jela stekla novi ugodan okus i miris.