Le progrès ne s'arrête pas et chaque jour de plus en plus de technologies viennent aider l'humanité à résoudre à la fois les travailleurs et les situations de tous les jours. L'un des derniers "sauveurs" pour les femmes au foyer sont multivark.
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- mieux micro-ondes ou multivarka
Ces appareils multifonctions compacts capables de avec une participation minimale de la personne préparent presque tous les plats. Avec l'aide de multivarkers, vous pouvez cuisiner des bouillies ou des pâtes, ragoût de légumes ou de fruits, faire frire des plats de viande ou des pommes de terre, faire un gâteau ou une tarte et bien plus encore.
Mais maintenant, les appareils de cuisine "tout-puissants" ont frères - multivarkers, autocuiseurs. Quelle est la fonctionnalité de ceux-ci et des autres et quelles sont leurs différences, essayons de comprendre avec vous.
Le principe de fonctionnement des multi-tasses et multi-autocuiseurs
Ces deux appareils fonctionnent sur le même principe avec quelques différences mineures. Dans l'un et l'autre multivarkas il y a une casserole démontable faite de revêtement antiadhésif résistant à la chaleur. C'est à ce titre que toute la nourriture est cuite et que pratiquement toutes les substances utiles y restent.
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L'excès de vapeur libéré pendant la cuisson sort par des soupapes spéciales, et le mode de cuisson est contrôlé par un microprocesseur. La quantité d'électricité qui est consommée dans la cuisine dans ces multivars est beaucoup moins que lorsque vous effectuez les mêmes tâches sur le poêle électrique. Le couvercle scellé vous permet de laisser la nourriture pendant un certain temps cuit dans une casserole d'un multivarquet et ne pas avoir peur que ce dernier ne devienne dans l'air.
En outre, vous pouvez déposer tous les produits nécessaires dans une poêle et régler la minuterie au bon moment: à gauche le matin, retourné le soir, et dans le multivarquet - un dîner prêt. Tout cela est commun aux deux types d'instruments, cependant, il faut beaucoup plus de temps pour préparer les repas dans un multivarquet que de préparer les mêmes plats dans un multi-autocuiseur.
Cela est dû au fait que la première cuisson est effectuée uniquement sous l'influence de la température, et d'autre part - la température et la pression. Pour comprendre ce qui est le meilleur: un multivarker ou un autocuiseur multivark, vous devez considérer les mérites et les démérites de chacun.
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Avantages et inconvénients Multivarki et Multivarki-cuiseur
vitesse cuisson
multivarka: ici la cuisine est beaucoup plus lent.
multivarka-cooker: en raison de la pression d'impact du processus cependant plus actif, lorsque le chauffage ou les repas de restauration rapide cuisson des aliments ne sont pas une grande différence, car une cocotte-minute prend beaucoup de temps à « accélération »( environ 15-20 minutes).
Economie
Multivark: c'est beaucoup moins cher qu'une cocotte-minute.
Multivark autocuiseur: plus cher, mais utilise moins d'électricité.
Qualité des plats cuisinés
Multivarka: permet de cuisiner des repas afin qu'ils conservent le maximum de vitamines et de substances nécessaires à l'organisme.
Multi-cuiseur: en plus des propriétés décrites ci-dessus, il a également un effet de température plus uniforme sur les produits cuits dans l'autocuiseur.
Caractéristiques
Multivark: dans cet appareil, vous pouvez faire cuire presque n'importe quel plat.
La cuisinière multi-pression est caractérisée par plus de restrictions.
Facilité d'utilisation
Le multivarker peut être ouvert directement lors de la cuisson.
L'autocuiseur multivark permet également d'ouvrir le couvercle au moment de la cuisson, mais son effet de pression sur le processus est réduit à zéro, et un certain temps est nécessaire jusqu'à ce que l'appareil récupère.
- Voir aussi: Multivark - avantages et inconvénients
Sur la base de toutes ces propriétés du multivark et du multi-autocuiseur, on peut conclure que chacun d'entre eux est bon dans certains cas. Si vous êtes très limité dans le temps et n'aimez pas manger des produits semi-finis, alors le second vous conviendra mieux. Si vous ne mettez pas ces exigences devant votre "assistant" électronique, alors arrêtez-vous à un multivark ordinaire - il est à la fois plus fonctionnel et moins cher.