Kuidas austeraseente puhastada?

Austerservikute - väga kasulik ja maitsev toode. Nendest valmistatakse kõige erinevad jahu - kastmed, supid, salatid, teine ​​toidud. Kõige populaarsemad toiduna kasutatavad austrijoogid. Nad on kogutud metsas puutüvede ja kasvanud kodus või viilmed koos kestad päevalilleseemned. Enne toiduvalmistamist tuleb seeni korralikult loputada. Kuid kas see on vajalik ja kuidas austeraseente puhastada enne toiduvalmistamist?- See on küsimus, mida küsivad paljud koduperenaised. Muidugi, et valmistada roog oli maitsev, tuleb tooted eeltöödeldud eemaldada mittesöödav osad. Selles artiklis lähemalt täpsustame.

Tähtis! Seda tüüpi seen on muutunud populaarseks tänu asjaolule, et nad ei saa mürgitatud, sest need ei sisalda kahjulikke mürgiseid aineid. Seega, isegi kui keedetud toode on niiske, ei mõjuta see teie tervist.

sisu ↑

Kuidas austeraseente puhastada?

Kui seened ei kogunenud suur hulk mustuse, prahi, on neil siiski pesta. Seenepudeli all koguneb arvukalt mikroobe, mis kahjustavad inimese keha.

Kui olete kogunud neid, või osta suures koguses, puhas auster vajadust järgmiselt:

1. Täida seened külma veega.
2. Jätame neile poole tunni selles seisukorras.
3. Segage kätega, võta suure prügi.
4. Loputage seeni jooksva vee all.

Tähtis! Kui otsustate küpsetada väikese koguse seened, tuleb neid osadeks lõigata. Pange austri seened mahutitena, loputage neid külma jooksva veega. Nii säästate oma tooteid prahist, tolmust.

hõlmab meetod seente, mitte ainult veega pesemist, aga ka mittesöödavate lõikamine riknenud osad. Kuivatatud lõigud lõigata noaga, ja lõigatud pühitakse kuiva lapiga.

Tähtis! Keemiline puhastus on vajalik selleks. Eriti kui kavatsete külmutada austrite seeni. Samm-sammult juhiseid

auster puhastus

Kuna seda tüüpi seened kasvab ainult reisikohvrid puud, vanas kännud, saastumise ohtu on madal. Ometi on vaja karta ja kuidas puhastada seened, Austerservikute.

Tähtis! Neid saab marineerida, soolata, praadida, lisada liha- või köögiviljaantele.

Vaatleme mõningaid lihtsaid samme puhastamiseks auster:

1. Töötlemiseks vajate sõela või kurn, käsna ja nuga.
2. Pühi jalg ja kübar seened vaht käsn, õrnalt harjates praht ja tolm.
3. Katkesta varre saastunud põhi ja lõigake kahjustatud ja kuivas kohad. Puhastage seened
4. külma vee all kokku, asetades need sõelal või kurn.
5. Lõika seened paberrätikule.

Tähtis! Kõik manipulatsioonid tuleb teha väga hoolikalt, kuna auster on üsna habras toode. Väikseima terava liikumise korral on võimalik seene kork kahjustada.

Pärast seda lihtsat algoritmi meetmeid, siis on võimalik kvalitatiivselt valmistada seened toiduvalmistamiseks.

sisu ↑

Tips viimistlus( esmane) ravi auster

Uurigem rohkem soovitusi puhastamine seened kogenud seene:

1. keetmine - pannile külma veega pannakse seened ja keema lasta, veidi soola vees. Pärast keetmist hoitakse seda 15-30 minutit. Seejärel viska köögiviljad nõusse ja loputa külma veega.
2. keetmine - seened tuleb asetada konteinerisse vett nii kiiresti kui võimalik ja tuua keema. Kui vesi on hakanud keema, kohe keera kuumus maha ja jäta jahtuma võtmata seened. Pärast jahutamist asetatakse tooted kuivatamiseks kudede kotikesse.
3. Blanšeerimine - seened pannakse sõela ning vala keeva veega. Pärast - asetage need paariks sekundiks keevasse vette või hoidke aurutamist. Pärast sellist kuumtöötlust muutuvad seened vastupidavamaks ja ei lagune. Sellise manipuleerimise läbiviimine on tüüpiline seente korjamisel.

Tähtis! Keetmine ja keetmine ei tohi mingil juhul pigistada seeni, sest hiljem kaob väärtuslike ainete mass.

sisukorda ↑

tervise eelised ja puudused Seda tüüpi seeni sisaldab palju kasulikke aineid inimese keha jaoks. Sellepärast kasutatakse neid sageli toiduna.

Kaaluge selle toote peamised eelised:

• on väga madala kalorsusega sisu. Kuid kui neid kasutatakse suures koguses, siis saavad nad rahuldada nälga.
• Need sisaldavad selliseid mineraale nagu kaalium, raud, kaltsium ja jood.
• soodustab rasvade jaotust.
• rikastatud vitamiinidega: C, D2, B, E ja PP.Tänu neile on toode väga sarnane lihaga.
• Leidke organismist radioaktiivseid aineid.
• Kolesterooli vähendamine.

Tähtis! Selle toote kasutamisel toidus on ennetatud E. coli areng inimkehas. Samuti suureneb inimkeha vastupanu kiirgusele.

Sellise toote valmistamisel soovitatakse seda ravida, sest see sisaldab kitina, mida inimene ei saa seedima. Vitamiini eemaldamiseks tuleb seeni lõigata väga peeneks ja hästi praetud.

Tähtis!Üks olulisemaid puudusi ei ole väga märgatav seente lõhn. Lisaks sellele ei ole selline taimsed tooted viiruslike haiguste nakkusele vastupidavad. Lisaks on neid transpordi suhteliselt raske, kuna puuviljake on väga habras ja ebastabiilne.

Selles artiklis me rääkisime kõigist viisidest, kuidas austeraseente puhastada ja valmistada neid kasutamiseks. Loodame, et teil pole seente valmistamisel mingeid raskusi ning teie toidud on omandanud uue meeldiva maitse ja lõhna.