Wie wählt man einen Entsafter für Obst und Gemüse - Expertenbewertungen

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Frisches Obst oder Gemüsesaft - ein echtes Lagerhaus von Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird empfohlen, für die Menschen zu trinken, die zu einer gesunden Ernährung und therapeutischen Diäten einhalten. Kinder viel leichter auch ein helles Trinkbecher zu bieten, als eine Karotte oder einen Apfel zu essen zu überzeugen. Eine Freche Tasse mit knusprigem Toast oder Croutons - das perfekte Frühstück für jedes Familienmitglied. Ach, kaufte im Laden unbekannten paketierten Nektar Konzentrat oft mehr Farbstoffe oder Aromen, Vitamine enthält als. Wer also will, einen gesunden Lebensstil führen, sollten Sie einen guten Entsafter wählen und in Selbstverpflegung nützlich frisch engagieren.

Inhalt:

  1. besten Hersteller von Zentrifugen
  2. Funktionsprinzip und das Gerät Entsafter
  3. Spezies Juicer
  4. Auswahloptionen juicers
  5. Welche Entsafter wählen
  6. Wie viel Entsafter

besten Hersteller von Zentrifugen - die Firma

Käufer wählen wonder bevorzugen Entsafter bekannte Marken, unter Hinweis darauf, ihre hoheQualität und umfangreiche Funktionalität.

besten Segment Produzenten sind die folgenden Unternehmen:

1. Philips

2. Bosch

3. Panasonic

4. Polaris

5. Braun

Einzelheiten zu den Flaggschiff-Modelle dieser Unternehmen in der Rangliste der besten juicers finden. In der Zwischenzeit wollen wir mal sehen, was ein Entsafter für Ihre Familie richtig ist.

Funktionsprinzip und das Gerät

Entsafter Entsafter - Gerät Haushaltsküche entworfen Saft aus Obst, Gemüse, Nüssen und Kräutern zu extrahieren. Die Vielfalt dieser Geräte auf dem Markt ist ziemlich groß, und sie alle funktionieren anders, aber das allgemeine Prinzip bleibt das gleiche.

Jedes Modell hat Düsen oder Messer geformt, daß das Fruchtfleisch zu zerstören, so dass der Saft frei in die Behälter fließen. Sie können( wie beispielsweise eine Zitrussaftpressen) befestigt werden angetrieben von Hand oder durch einen Elektromotor.

Was das Instrument Gerät, mit einigen Änderungen an die Design-Merkmale in jedem Entsafter finden Sie folgende Elemente:

• Körper - in elektrischen Modellen wird es zusätzlich Motor eingebaut;
• Hals mit einem Schieber oder eine große Öffnung für die Frucht geladen;
• Chopper;
• Kapazität um den Saft zu sammeln;
• Kuchenbehälter( kann weggelassen werden).

auf der Kraft je, die die Arbeitselemente von Zentrifugen in Bewegung führt, können sie in drei Haupttypen unterteilt werden:

1. Hand

manuelle Modell - leicht zu Primitivität, weil hier alle Arbeit von Menschen gemacht wird, und das Gerät schaltet sich in ein gemeinsames Werkzeug zum ExtrudierenSaft. Meistens in einer solchen Ausführung sind Zitruspresse.

2.

mechanisch mechanisch ist eine Art von Nachrichten, auf dem wieder arbeiten nach wie vor von Hand müssen. Herausragende Vertreter von Einrichtungen dieser Art sind Entsafter für Tomaten, eher wie eine manuelle Mühle, und Pressen für die Trauben und Granatapfel.

3. Elektro

Elektrogeräte arbeiten oft auf dem gleichen Prinzip wie die Schnecke Mechaniker, nur die Motorwelle zu verbinden. Doch unter den vielen modernen juicers Rotationsmodelle, eher wie ein Hybrid aus einer Reibe und einer Zentrifuge. In jedem Fall ist die Effizienz von elektrischen Geräten sehr hoch, weil sie aus dem Zellstoff von 70 bis 95% Saft extrahieren kann.

Typen

juicers für Zitrus

Die einfachste Art von Ausrüstung für die Herstellung von frischem Saft entworfen von einer Zitrone, Orange, Limette, Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten. Es ist eine Art Schüssel mit einer konischen Rippendüse, auf die Sie die Hälfte der Früchte fädeln müssen. Dann alles hängt von der Art der Maschine, wenn es ein elektrisches Modell ist, einschließlich Motor genug und die rotierende Düse aus der Pulpe den Saft in einen Behälter. Mit einem manuellen Squeeze müssen Sie die Zitrusfrucht selbstständig scrollen.

Pros:

  • Kompakte Größe;
  • Einfaches und zuverlässiges Design;
  • Sparsamer Energieverbrauch auch für elektrische Modelle( 20-60 W);
  • Niedriger Preis.

Nachteile:

  • Nicht für die Verarbeitung anderer Früchte geeignet.

Zentrifugal( rotierend)

Zentrifugalentsafter sind die populärsten und gekauft. Diese Art von Gerät eignet sich für die Verarbeitung aller Beeren und Gemüse( außer Früchte mit Knochen).Das Funktionsprinzip der Rotationstechnologie ähnelt dem Betrieb einer Waschmaschinenzentrifuge. Nur hier gibt es einen Eisenkorb-Separator, und darüber dreht sich mit einer Geschwindigkeit von 10000 Umdrehungen pro Minute Scheiben-Reibe, Schleifen der Früchte.

saftiges Pulpekuchen aus dem Abscheider freistehend, während die Flüssigkeit unter der Wirkung der Zentrifugalkraft frei fährt aus dem Korb und strömt in den Empfänger. Ach, die hohe Geschwindigkeit der Mechanismen, die die Innenseite der Schale zu erhitzen, die den Nährwert des Getränks beeinflusst - haben die Vitamine Zeit zu brechen. Der Motor selbst ist auch beheizt. Das macht seine lange Arbeit unmöglich - es ist notwendig, das Auto regelmäßig für die Ruhe anzuhalten.

Moderne Rotationsentsafter können mit 2 Arten von Separatoren geliefert werden. Zylindrisch ermöglicht es Ihnen, bis zu 90% des Saftes aus der Pulpa zu extrahieren, aber sie haben kein System zum Entfernen des verbrauchten Ölkuchens. Sie müssen das Gerät regelmäßig anhalten und die Überreste der Frucht selbst reinigen. Entsafter mit einem konischen Korb fallen während des Betriebs in einen speziellen Behälter. Aber sie haben einen anderen Nachteil - eine geringere Ausbeute an Saft als in zylindrischen Modellen( um etwa 20%).

Vorteile:

  • Hohe Arbeitsgeschwindigkeit;
  • Einfache Bedienung;
  • Breite( bis zu 9 cm) Kehle für die Verlegung des gesamten Produkts;
  • Relativ niedrige Kosten.

Nachteile:

  • Der Saft wird erhitzt und einige der darin enthaltenen Nährstoffe werden zerstört;
  • Bei hoher Geschwindigkeit wird das Getränk mit Schaum hergestellt;
  • Aufgrund der schnellen Oxidation ist der Saft nicht für eine Langzeitlagerung geeignet. Schraube

In solchen Modellen werden die Früchte mit einer oder zwei rotierenden Schnecken Masse, die die niedrige Drehzahl des Motors( der Drehzahl der Welle nicht überschreitet 50-80 rpm) antreibt. Aus diesem Grund wird das Gerät nicht überhitzt und kann für eine lange Zeit kontinuierlich arbeiten.

Je nach Ausführung und Art der Produktverlegung sind Schraubenentsafter in vertikale und horizontale Teile unterteilt. Aber beide haben eine ebenso hohe Effizienz. Solche Geräte sind nicht nur in der Lage, aus den Früchten bis 95% Saft quetschen mit Samen, Gemüse und Kräutern - sie sind durchaus in der Lage, das Öl aus den Nüssen zu verdrängen, mahlt Kaffee oder Gewürze.

Pros:

  • Effizientes Spinnen, minimale Abfallmenge;
  • Leiser Motorbetrieb;
  • Erhitzt keinen Saft und enthält alle Vitamine;
  • Kann große Mengen von Produkten verarbeiten, ohne anzuhalten.

Nachteile:

  • Funktioniert langsamer als ein Zentrifugalentsafter;
  • Im fertigen Saft befindet sich viel Fruchtfleisch;
  • Nicht geeignet für die Verarbeitung zu weicher Früchte( Bananen, reife Kiwi) - verwandelt sie in Püree;
  • Enghals - Sie müssen die Produkte für das Lesezeichen schneiden.

Auswahlparameter für Entsafter

Bevor Sie zum Entsafter gehen, sollten Sie herausfinden, welche Obst- und Gemüsesorten Sie am häufigsten verarbeiten müssen und wie viel Saft von Ihrer Familie verbraucht wird. Verwenden Sie ein neues Gerät zum Kochen anderer Gerichte? Nachdem Sie die Aufgaben festgelegt haben, die Sie vor dem Entsafter stellen, können Sie bereits das optimale Design auswählen. Und dann werden alle die technischen Eigenschaften des Geräts entscheiden.

Konstruktionsmaterial

Der Körper des Mechanismus kann aus Kunststoff, Aluminium oder Stahl bestehen. Die erste Option ist einfacher, aber kurzlebig. Darüber hinaus gibt es erhöhte Anforderungen an die Umweltsicherheit, daher wird nur Lebensmittelkunststoff für die Herstellung von Entsaftern verwendet.

Aluminium und Stahl sind stärker, aber teurer. Dennoch sollten alle inneren Teile des Gerätes( Abscheider, Schrauben, Sieb) nur aus Edelstahl gefertigt sein, der selbst bei sauren Produkten nicht reagiert.

Power

Hier hängt alles vom Gerätetyp und den darin verarbeiteten Früchten ab:

  • Die Zitruspresse ist mit 50 Watt ausreichend;
  • Für die Verarbeitung von Beerenobst wie Pfirsichen und Bananen, ein Aggregat mit einer Kapazität von 250-500 W;
  • Saft aus festen Früchten( Äpfel, Birnen) benötigt mindestens 800-1200 Watt.

Power, wenn auch indirekt, bestimmt weitgehend die Drehzahl der Arbeitselemente des Entsafters. Und je mehr es ist, desto schneller und effizienter wird es sein, den Saft aus den Früchten auszupressen. Ein "Aber": Ein Getränk, das bei hohen Geschwindigkeiten erhalten wird, wird aufgrund des überschüssigen Gehalts an zerhacktem Zellstoff trüb. Um einen Saft von hoher Qualität aus dem Entsafter vom Rotationstyp zu erhalten, beträgt die Rotationsgeschwindigkeit im allgemeinen etwa 10.000 U / min.

Geschwindigkeitsmodi Verschiedene Härteprodukte erfordern ihre Spinntechnologie. Achten Sie daher auf die Anzahl der Geschwindigkeiten und die Möglichkeit, sie zu wechseln. Dies ermöglicht es Ihnen, mehr Kraft für Früchte mit dichtem Fruchtfleisch zu verwenden oder ein sanftes Regime für die Verarbeitung empfindlicher Früchte zu wählen.

Moderne Entsafter können bis zu 9 Geschwindigkeiten haben, obwohl 3-4 für den Heimgebrauch ausreichen. Auch die Verfügbarkeit von Impuls- und Reverse-Modi ist willkommen - sie werden die Verarbeitung von festen Produkten effizienter machen.

Rauschausgang

Für Haushaltsentsafter ist dieser Indikator nicht standardisiert, aber einige Geräte geben während des Betriebs sehr starke Geräusche ab. Und es kann nicht nur vom Motor kommen, sondern auch das Ergebnis schlecht konstruierter und ratternder Designelemente sein. Die "ruhigsten" Entsafter werden als Schnecke angesehen, aber wir empfehlen sogar, sie im Laden nach dem Lärmpegel zu überprüfen, den sie produzieren, wenn sie mit voller Geschwindigkeit arbeiten.

Designmerkmale

Einige der Nuancen, die Entwickler von Haushaltssiegern entwickelt haben, machen das Arbeiten mit dem Gerät komfortabler und komfortabler.

Achten Sie auf folgende Details:

1. Der Durchmesser des Einfüllstutzens sollte so groß wie möglich sein( 8-9 cm) - so können Sie ganze Früchte sofort in die Maschine legen, ohne sie zu schneiden.

2. Der Ablassmodus des Altölkuchens ermöglicht die Verarbeitung großer Obstmengen praktisch ohne Stopps. Es ist sehr praktisch, wenn dafür im Entsafter ein separater entnehmbarer Behälter vorgesehen ist.

3. Schaumentfernungs-Separator liefert ein sauberes, klares Getränk, das selbst die wunderlichen Kinder nicht ablehnen.

4. Gummierte Beine geben der Maschine Stabilität auf dem Tisch.

5. Anti-Tropf-System ist eine nützliche Funktion, die Ihnen nicht erlaubt, die Tischdecke zu beflecken, nachdem Sie das Glas mit dem fertigen Saft gefüllt haben.

Verfügbarkeit von Saftbehälter

Hier müssen die Besitzer die Vor- und Nachteile abwägen, weil die Designs mit einem kompletten Glas und ohne Plus und Minus etwa gleich sind.

Das Vorhandensein eines eingebauten Safttanks ermöglicht Ihnen, den Inhalt vor versehentlichem Verschütten zu schützen, und die Skala auf dem durchsichtigen Behälter zeigt die Menge des fertigen Getränks an. Die Größe der eingebauten Kapazität ist normalerweise klein, reicht aber für ein paar Lesezeichen aus.

Das Fehlen eines aufnehmenden Behälters zeigt an, dass der Entsafter ein direktes Saftversorgungssystem direkt in den mitgelieferten Becher oder das Glas eingeführt hat. Eine gute Ausrede, nicht extra Geschirr zu waschen. Welche

Entsafter

1. Kunstliebhaber Limonade, Orangeade und Fans verwenden Zitrussäfte in Kochen genug kostengünstigen manuellen Entsafters ist für die Verarbeitung von Zitrus wählen. Wenn Sie eine große Anzahl von Früchten drehen müssen, nehmen Sie ein elektrisches Modell mit einer Leistung von ca. 25-50 Watt.

2. Für eine Familie von 2-3 Personen, den Saft aus einer Vielzahl von Produkten geeignet Fliehkraftvorrichtung mit einem zylindrischen Käfig trinken. Die optimale Leistung des Geräts liegt bei 700 W.

3. Für größere Familien von 4-5 Personen und den Fans von „ekovecherinok“ zu übel Rotary Entsaftern, nur diesmal mit einem konischen Käfig und eine Kapazität von nicht weniger als 1 kW.

4. begeisterter Häusler, der einen großen Garten haben und haben die Möglichkeit, jeden Tag mindestens freie Säfte zu trinken, müssen Sie einen Entsafter verarbeiten kann erhebliche Mengen der verschiedenen Produkte. Es ist besser, die Geschwindigkeit aufzugeben und ein Schraubenmodell zu wählen. Leistung ist nicht besonders wichtig - genug und 200-300 Watt.

Wie viel Entsafter

1. unprätentiösen manuelle Zitruspresse werden Sie von 100 bis 400 Rubel kosten.

2. Für elektrisches Modell in billigem Plastik ist es notwendig, nicht weniger als 350-800 Rub zu geben. Preise für eine funktionale Ausstattung mit einer direkten Versorgung von Saft und zusätzlichen Optionen wie „Drop-Stop“ werden ab 1000 beginnen und in den schwindelerregenden Höhen, Überspringen die Marke von 40.000 Rubel verloren.

3. Die Kosten für Rotations-Entsafter ohne Aufschluss betragen etwa 1,5-40 Tausend. Wenn jedoch solche Geräte hinzufügen Kuchenentfernungssystem, Edelstahlgehäuse und eine vollständige Palette von nützlichen Funktionen, kann der Preis steigt bis zu 90 bis 110.000. Rub.

4. Schneckenpresse vertikale Version kann für den Preis von 3 bis 35.000 Rubel gekauft werden, obwohl es super-teuere Modelle kosten 85-100000. Horizontale in der gleichen Preisklasse ist, aber ihre Obergrenze nicht überschreitet 70.000 Rubel.